Ekspresowe zapiekanki z chorizo

To jedno z tych dań, które pozwalają nam zrobić porządek w lodówce. Szybkie zapiekanki, których podstawą są ziemniaki i chorizo. Do tego ciągnący się ser, odrobina sosu jogurtowego i mamy pyszną kolację.

Składniki (4 małe porcje)

  • 4 średnie ziemniaki
  • 100 g kiełbasy chorizo
  • 150 g mozarelli
  • pół czerwonej papryki
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • świeże gałązki tymianku

Wykonanie

Ziemniaki obieramy i w całości gotujemy w osolonej wodzie. Paprykę kroimy i grillujemy kilka minut. Chorizo kroimy w plasterki i podsmażamy. Do kiełbasy dodajemy podgotowane i pokrojone w plasterki ziemniaki, polewamy je oliwą i smażymy 2-3 minuty. Dodajemy paprykę i wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do foremek do zapiekania i pieczemy 15 minut w 180ºC. Po tym czasie na wierzchu każdej zapiekanki układamy plasterki sera i podpiekamy jeszcze 5-7 minut. Danie przybieramy tymiankiem i podajemy gorące. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pasta z wędzonej makreli i jajka
Pasta z wędzonej makreli i jajka
 
Jajka po benedyktyńsku
Jajka po benedyktyńsku
 
Tort pischingera
Tort pischingera
 
Meksykańskie buritto z kurczakiem
Meksykańskie buritto z kurczakiem
 
Domek z piernika
Domek z piernika
 
Zapiekanka z chorizo
Zapiekanka z chorizo

Przepisy z innych blogów

4 komentarze do przepisu “Ekspresowe zapiekanki z chorizo”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.