Apple pie

Szarlotkę, jabłecznik czy apple pie łączy z pewnością jedno: jabłka. I choć różne są opinie, co jest czym, to z pewnością apple pie kojarzy się z typowym amerykańskim ciastem. To połączenie charakterystycznego kształtu i tradycyjnego smaku.

Składniki

  • 200 g masła
  • 300 g mąki
  • szczypta soli
  • 4 łyżki zimnej wody
  • 1 kg kwaśnych jabłek
  • 150 g cukru
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 jajko

Wykonanie

Z masła, mąki, soli, wody i 50 g cukru szybko zagniatamy kruche ciasto i wstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w plasterki o grubości nie większej niż 5 mm. 2/3 schłodzonego ciasta rozwałkowujemy na cienko i wykładamy nim formę do tarty lub zwykłą blaszkę do pieczenia (o średnicy ok. 20 cm). Plasterki jabłek układamy warstwami, które po kolei posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. Na wierzch jabłek nakładamy rozwałkowane pozostałe ciasto, nacinamy je w kilku miejscach. Wierzch ciasta smarujemy rozmieszanym jajkiem. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 170ºC piekarnika. Pieczemy 45-50 minut, zwiększając temperaturę do 190ºC przez ostatnie 5 minut. Studzimy na zewnątrz piekarnika. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Szarlotka Ewy Wachowicz
Szarlotka Ewy Wachowicz
 
Szarlotka z budyniem i wiórkami kokosowymi
Szarlotka z budyniem i wiórkami kokosowymi
 
Ciasto jogurtowe z ananasem i wiśniami kandyzowanymi
Ciasto jogurtowe z ananasem i wiśniami kandyzowanymi
 
Ciasto jogurtowe z rabarbarem
Ciasto jogurtowe z rabarbarem
 
Tartaletki z truskawkami
Tartaletki z truskawkami
 
Ciasto z jabłkami
Ciasto z jabłkami

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.