Śledzie w occie z imbirem
Śledzie to tradycyjna przekąska, którą możemy przygotować w trochę odmienny sposób. Do standardowych śledzi w occie dodałam posiekany imbir, dzięki czemu nabrały ciekawego aromatu.
Składniki
- 500 g solonych śledzi
- 250 ml przegotowanej wody
- 80 ml octu
- 1,5 cm imbiru
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 4 ziarna pieprzu czarnego
Wykonanie
Śledzie płuczemy pod bieżącą wodą, przekładamy do miski, wlewamy zimną wodę i tak przechowujemy w lodówce przez kilkanaście godzin. Po tym czasie ponownie myjemy płaty pod bieżącą wodą, kroimy w 2 cm kawałki i umieszczamy w słoiku. Wodę mieszamy z octem i wlewamy do słoika ze śledziami. Dodajemy pokrojony w paseczki imbir, pieprz i ziele angielskie. Śledzie przechowujemy w lodówce, najlepsze są po 2-3 dniach. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Ryby. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
