Sałatka z grillowanym serem halloumi
Pyszna lekka sałatka z grillowanym serem halloumi, kurczakiem i suszonymi pomidorami z orzeźwiającym sosem.
Składniki (2 porcje)
- 100 g filetów z kurczaka
- 6 plastrów sera halloumi
- 2 mini sałaty rzymskie
- 2 łyżki pokrojonych suszonych pomidorów z zalewy
- sól, pieprz
Sos
- 2 łyżki oliwy z pomidorów
- sok z 1 limonki
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka sosu worcestershire
Wykonanie
Rozgrzewamy patelnię do grillowania. Skrapiamy ją oliwą z suszonych pomidorów i grillujemy pokrojonego w kawałki i przyprawionego kurczaka. Sałatę myjemy, rwiemy na mniejsze kawałki i układamy na talerzach. Dodajemy pokrojone pomidory oraz kurczaka. Na tej samej patelni grillujemy po minucie plastry sera i również układamy na sałacie. Wszystkie składniki sosu mieszamy razem i polewamy nim sałatkę. Danie podajemy ze świeżą bagietką. Smacznego 🙂