Sałatka cezar
Sałatka cezar to połączenie sałaty z grzankami i sosem, można również dodać kurczaka. Sekretem jest sos, który gra tutaj główną rolę.
Składniki (2 porcje)
Sos
- 1 żółtko
- 4 łyżki oliwy
- 4 łyżki sosu worcestershire
- 50 g parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Dodatki
- 200 g mieszanki sałat
- 1 czerstwa kajzerka lub bagietka
- parmezan
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g piersi z kurczaka
- sól, pieprz
- słodka papryka w proszku
- 1 łyżeczka tymianku
Wykonanie
Kurczaka nacieramy solą, pieprzem i słodką papryką, podsmażamy przez kilka minut. Na patelni rozgrzewamy oliwę z tymiankiem (może być świeży lub suszony) i smażymy pokrojoną w kostkę lub w kromki bułkę, tak aby powstały złote grzanki. Przygotowujemy sos. W malakserze umieszczamy oliwę, sos worcestershire, ząbek czosnku, parmezan oraz żółtko i miksujemy na jednolitą masę. Sos możemy ewentualnie doprawić solą i pieprzem. W miseczce układamy kawałki sałaty, układamy pokrojonego w kawałki kurczaka, grzanki, starty parmezan i polewamy wszystko sosem. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Sałatki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
