Przekąski na imprezę
Na małych przyjęciach, na których nie serwujemy kilku dań, doskonale sprawdzą się ciekawe przekąski. Są szybkie w wykonaniu, różnorodne i smaczne.
Składniki
Klopsiki (ok. 10 sztuk)
- 250 g chudego mielonego mięsa wieprzowego (np. z szynki)
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 ząbek czosnku
- świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
Paluchy z ciasta francuskiego (ok. 20 sztuk)
- 1 porcja ciasta francuskiego
- pół szklanki posiekanych suszonych pomidorów z zalewy
- sól
Koreczki (ok. 20 sztuk)
- ok. 7-9 cm zielonego ogórka
- ok. 20 pomidorków koktajlowych
- 200 g mozzarelli w kulkach
- kilka plasterków szynki parmeńskiej
- kilka plasterków wędzonego łososia
Dodatkowo
- patyczki do szaszłyków
- wykałaczki
Wykonanie
Klopsiki
Przyprawy oraz rozgnieciony czosnek mieszamy dokładnie ze sobą. Formujemy kulki i układamy na blaszce wyłożonej papierem. Pieczmy około 15 minut w 180ºC. Przed podaniem w każdy klopsik wbijamy wykałaczkę.
Paluchy
Ciasto francuskie rozkładamy na blacie, układamy na nim posiekane suszone pomidory i doprawiamy solą. Kroimy w podłużne pasy i zwijamy. Układamy na blaszce i pieczemy około 15-18 minut w 180ºC.
Koreczki
Ogórka kroimy w kawałki. Na patyczki do koreczków nadziewamy ogórka, pomidora, łososia lub szynkę i mozzarellę.
