Jesienne zapiekane jabłka
Bardzo smaczny jesienny deser z jabłkami w roli głównej. Aromatyczne bakalie doskonale współgrają z sosem malinowym.
Składniki (4 porcje)
- 4 jabłka
- 4 łyżki płatków owsianych lub jęczmiennych
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów laskowych
- 1/4 szklanki rodzynek
- 1 łyżka posiekanych suszonych śliwek
- 4 łyżki miodu
- pół szklanki soku malinowego słodzonego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- płatki migdałów
Wykonanie
Zaczynamy od przygotowania jabłek. Odcinamy jabłko wzdłuż ogonka, wydrążamy środek uważając, aby nie uszkodzić skórki. Powinno zostać około 1 cm warstwy miąższu.
Płatki zalewamy wrzątkiem (pół szklanki), dodajemy posiekane bakalie oraz miód i mieszamy. Tak przygotowanym nadzieniem wypełniamy jabłka, przykrywamy je odciętą pokrywką, układamy na papierze do pieczenia i pieczmy w 170ºC przez około 25-30 minut.
Aby przygotować sos, podgrzewamy sok i dodajemy do niego wymieszaną w kilku łyżkach wody mąkę ziemniaczaną. Intensywnie mieszamy, aby wytworzył się dość rzadki kisiel. Ciepłe jabłka polewamy sosem, możemy posypać je płatkami migdałów. Smacznego 🙂
