chleb na drożdżach chleb z garnka garnek żeliwny przepis na chleb przepis na chleb pszenny suszone pomidory

Chleb upieczony w garnku żeliwnym smakuje wspaniale, daje dużo możliwości z komponowaniu dodatków, zawsze się udaje i nie wymaga dużo pracy. Dzisiaj proponuję chleb pszenny z dodatkiem suszonych pomidorów, dzięki którym chleb zyskuje aromatu.

Składniki

400 g mąki pszennej
300 g wody
10 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
6 suszonych pomidorów

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w odrobinie wody wraz z łyżką mąki, pozostawiamy zaczyn na kilka minut. Gdy drożdże zaczną pracować, dosypujemy mąkę, sól i dolewamy wodę, wszystkie składniki mieszamy. Dodajemy pokrojone pomidory i zagniatamy ciasto. Tak przygotowaną mieszankę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na kilkanaście godzin, najlepiej na noc. Po tym czasie wykładamy ciasto na blat posypany mąką i zagniatamy ciasto, przekładamy je do naczynia wyłożonego ściereczką posypaną mąką i pozostawiamy na godzinę. Garnek żeliwny wstawiamy do piekarnika nastawionego na 250ºC i nagrzewamy przez pół godziny, po tym czasie ostrożnie przekładamy ciasto do garnka, przykrywamy go i pieczemy przez pół godziny w 250ºC. Po godzinie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze około 10 minut, aby skórka była ładnie zarumieniona. Po upieczeniu wykładamy chleb z garnka i studzimy na kratce. Chleb powinien studzić się co najmniej godzinę. Smacznego 🙂

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 770 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Chleby na drożdżach. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.