Biscotti z migdałami
Włoskie ciasteczka, które tylko potwierdzają, że święta są już naprawdę blisko. Biscotti można przygotować wcześniej i przechowywać je w pojemniku.
Składniki
- 220 g mąki
- 40 g masła
- 100 g cukru
- 80 g migdałów w całości
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80 g masy marcepanowej
Wykonanie
Cukier ucieramy z masłem, następnie dodajemy jajka. Dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy. Ciasto powinno być gęste i lepkie. Na koniec dodajemy migdały i pokrojoną masę marcepanową. Z ciasta formujemy dwa podłużne wałki i układamy na oprószonej mąką blaszce. Pieczemy w temperaturze 175ºC przez 25 minut, aż ciasto będzie miało chrupiąca skórkę. Następnie wystudzone ciasto kroimy na kromki o szerokości ok. 2 cm i ponownie układamy na blaszce. Pieczemy z każdej strony po 7-8 minut w 180ºC. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Ciastka i ciasteczka. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
24 kwi 2011 o 13:49 Agata Lambrechts komentuje
ile pojedynczych biscoti z tego wychodzi? chce upiec cos zeby wziasc na spotkanie w pracy i to wyglada swietnie do kawy, tylko nie wiem ile porcji z tego wyjdzie?
24 kwi 2011 o 16:14 Ola komentuje
Z podanego przepisu wychodzi około 30 sztuk biscotti.