Wellington z polędwicy wieprzowej
Polędwica wieprzowa zapiekana w szpinaku i cieście francuskim. Jest bardzo smaczna, w szczególności zaraz po upieczeniu.
Składniki
- 600 g polędwicy wieprzowej w kawałku
- 100 g świeżego szpinaku
- ciasto francuskie
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 1 ząbek czosnku
- 1 rozbełtane jajko
Wykonanie
Umyty szpinak umieszczamy w garnku, podlewamy 2 łyżkami wody i gotujemy około 3 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem oraz posiekanym czosnkiem. Z polędwicy usuwamy wszelkie błony i obsmażamy z każdej strony przez chwilę. Doprawiamy solą i pieprzem. Na połowie ciasta francuskiego rozkładamy szpinak, układamy mięso i zwijamy w roladę, smarujemy rozbełtanym jajkiem. Tak przygotowaną pieczeń układamy na blaszce i pieczemy około 25 minut w 180ºC. Podajemy natychmiast. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Wieprzowina. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
