Zupa mocno pomidorowa

Zupa pomidorowa to jedna z typowych zup polskiego stołu. Oczywiście pomidory grają w niej główną rolę. Musi być odpowiednio kwaśna i ugotowana z naturalnych składników. Proponuję zupę pomidorową podaną z mięsnym ravioli i parmezanem.

Składniki

  • 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 400 g przecieru pomidorowego
  • 400 g pokrojonych pomidorów
  • sól
  • pieprz
  • suszone zioła: bazylia, oregano
  • 4 łyżki startego parmezanu
  • 2 łyżki masła
  • świeża bazylia do przybrania

Wykonanie

Bulion podgrzewamy, dodajemy do niego przecier pomidorowy i pokrojone, obrane ze skórki pomidory. Latem najlepiej użyć świeżych pomidorów, zimą mogą być z puszki. Całość zagotowujemy. Doprawiamy solą i pieprzem oraz suszonymi ziołami. Zupę gotujemy 15 minut. Na koniec dodajemy roztopione masło, które nada jej wspaniały aromat.

Zupę podajemy z mięsnym ravioli. Kilka pierożków układamy w głębokim talerzu i zalewamy zupą pomidorową. Wierzch posypujemy startym parmezanem i ozdabiamy świeżą bazylią. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Botwinka
Botwinka
 
Grochówka
Grochówka
 
Żurek wielkanocny
Żurek wielkanocny
 
Zupa z borowików
Zupa z borowików
 
Zimowa zupa na bazie serka mascarpone
Zimowa zupa na bazie serka mascarpone
 
Zupa pekińska
Zupa pekińska

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.