Zupa krem z selera

Wspaniała jesienna zupa. To niepozorne warzywo świetnie sprawdza się w zupie i to nie jako dodatek, ale w roli głównej. Zupa jest rozgrzewająca i pięknie pachnie. Danie zainspirowane jednym z przepisów z październikowego wydania BBC Good Food.

Składniki (4 porcje)

  • 1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1 duży seler
  • 100 ml słodkiej śmietanki
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka masła
  • 4 plasterki szynki parmeńskiej
  • 3 łyżki suszonego oregano
  • oliwa do podania

Wykonanie

Oczyszczony seler kroimy w kawałki i gotujemy w bulionie do miękkości. Dodajemy suszone oregano, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gdy seler będzie miękki, rozdrabniamy go blenderem uzyskując jednolitą konsystencję. Dodajemy śmietankę i roztopione masło. Szynkę podsmażamy na gorącej patelni. Zupę podajemy przybraną kawałkami szynki, oregano oraz skropioną oliwą. Smacznego 🙂

Zupa krem z selera

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Zupa krem z pomidorów
Zupa krem z pomidorów
 
Orientalny rosół na kościach z kaczki
Orientalny rosół na kościach z kaczki
 
Zupa z pieczonej papryki
Zupa z pieczonej papryki
 
Zupa pekińska
Zupa pekińska
 
Botwinka
Botwinka
 
Zupa tajska z kurczakiem
Zupa tajska z kurczakiem

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Zupa krem z selera”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.