Zupa dyniowa z szafranem

Przepis z kategorii Zupy 31 Paź 2013 dyskusja drukuj przepis

W sezonie dyniowym na naszych stołach nie może zabraknąć zupy. Jest pyszna, rozgrzewająca i ma piękny kolor.

Składniki

  • 1 kg dyni
  • 1,5 l bulionu
  • pestki dyni
  • 150 g słodkiej śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka szafranu

Wykonanie

Oczyszczoną z pestek dynię pieczemy w piekarniku przez około 50 minut w 180ºC. Następnie wystudzoną dynię kroimy na kawałki i gotujemy w bulionie przez około 30 minut. Do zrobienia bulionu możemy wykorzystać domową kostkę rosołową. Gdy dynia zacznie się rozpadać, blendujemy ją na gładką masę. Jeśli gotowaliśmy dynię ze skórką (w przypadku dyni hokkaido można tak zrobić) , należy teraz całą zupę przecedzić przez sitko, aby była jednolita. Na koniec doprawiamy zupę śmietanką i dodajemy szafran. Podajemy z prażonymi pestkami dyni. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.