Domowa kostka rosołowa

Przepis z kategorii Dodatki, Inne 28 Paź 2013 dyskusja 1 drukuj przepis

Domowa kostka rosołowa to niezastąpiony dodatek do codziennego gotowania. Jej wielką przewagą jest skład, taki jak chcemy i lubimy.

Składniki

  • 4 korzenie pietruszki
  • 4 duże marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • pół selera
  • garść natki pietruszki
  • 3 gałązki lubczyku
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 liście laurowe
  • świeżo zmielony pieprz
  • 3 łyżki soli
  • 3 skrzydełka z kurczaka
  • 0,75 litra wody

Wykonanie

Warzywa oczyszczamy i kroimy w dość duże kawałki. Przekładamy je do dużego garnka, dodajemy skrzydełka, natkę pietruszki, lubczyk i koperek oraz liście laurowe. Wlewamy wodę i gotujemy na wolnym ogniu przez około 40 minut. Pozwalamy ostygnąć wywarowi. Następnie warzywa i zioła przekładamy do blendera i miksujemy. Ze skrzydełek oddzielamy mięso i również rozdrabniamy. Tak przygotowaną masę gotujemy w wywarze. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Gotowanie powinno trwać około godzinę, w międzyczasie często mieszamy warzywa, ponieważ mogą przywierać do dna. Tak przygotowaną masę przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce. Podany przepis zawiera niewielką ilość soli na tą porcję warzyw, w razie potrzeby można dosolić dodatek bardziej. Mieszankę wykorzystujemy do zup (wystarczą 2 łyżki). Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Dodatki, Inne. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Domowa kostka rosołowa

Przepis linkują na swojej stronie

  1. Zupa dyniowa z szafranem | Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    […] na kawałki i gotujemy w bulionie przez około 30 minut. Do zrobienia bulionu możemy wykorzystać domową kostkę rosołową. Gdy dynia zacznie się rozpadać, blendujemy ją na gładką masę. Jeśli gotowaliśmy dynię ze […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.