Wege burgery

Pyszna alternatywa dla mięsnych burgerów. Świeża, domowa bułka z dodatkami i kotletem z kaszy jaglanej i ciecierzycy, do tego charakterystyczny sos tworzą spójną całość.

Składniki (6 sztuk)

Kotlety

  • 250 g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 250 g ugotowanej ciecierzycy lub ciecierzycy z puszki
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • sól, pieprz, ostra mielona papryka
  • bułka tarta
  • łyżka oleju

Dodatki

  • bułki np. z tego przepisu
  • kilka listków sałaty
  • kilka ogórków konserwowych
  • czerwona papryka

Sos

  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 konserwowy ogórek
  • 1 cebula szalotka
  • 2 łyżki sosu worcester

Wykonanie

Ciecierzycę niezbyt dokładnie rozdrabniamy w malakserze. Cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy starty czosnek i przez chwilę smażymy. Cebulę i czosnek dodajemy do rozdrobnionej ciecierzycy, dodajemy ugotowaną i przestudzoną kaszę jaglaną, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Wszystkie składniki mieszamy, wbijamy całe jajko i łyżkę bułki tartej. Mokrymi rękami formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC, wstawiamy kotlety i pieczemy ok. 20 minut. 

Przygotowujemy sos. Cebulkę i ogórka drobno sikamy, dodajemy majonez, jogurt i sos worcester i mieszamy.

Przekrojone bułki do burgerów podsmażamy na suchej patelni. Na dolną połówkę bułki nakładamy odrobinę sosu, układamy sałatę, kotleta, ogórka, paprykę, znowu sałatę, polewamy sosem i nakładamy górną połówkę bułki. Podajemy od razu. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie
 
Grillowany bakłażan
Grillowany bakłażan
 
Zupa krem z pomidorów
Zupa krem z pomidorów
 
Zupa krem z kukurydzy
Zupa krem z kukurydzy
 
Zupa cebulowa
Zupa cebulowa
 
Zupa warzywna
Zupa warzywna

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.