Tort śmietankowo-czekoladowy

Bardzo smaczne, szybkie do wykonania ciasto. Pyszny, mocno śmietanowy, aromatyczny. Pasuje do kawy w dzień powszedni, może być również tortem na szczególne okazje.

Składniki

Ciasto

  • 3 jajka
  • 70 g mąki pszennej
  • 10 g mąki kukurydzianej
  • 100 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • cukier waniliowy

Krem

  • 750 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki alkoholu
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 100 g czekolady

Wykonanie

Jajka ubijamy z 2 łyżkami wrzątku. Dodajemy cukier waniliowy i cukier zwykły i ubijamy nadal. Stopniowo wsypujemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, ciasto miksujemy na najmniejszych obrotach. Dzielimy masę na dwie porcje, do jednej dosypujemy kakao. Okrągłą blachę (średnica ok. 20 cm) wykładamy papierem i pieczemy pierwsze ciasto w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 15 minut. Z ciastem kakaowym robimy to samo. Oba placki pozostawiamy do ostygnięcia.

Żurawinę namaczamy w alkoholu i kilku łyżkach wrzątku. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Odkładamy 1/3 śmietany, do reszty dodajemy sok z cytryny i żurawinę, kilka zostawiamy do ozdoby. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dodajemy do pozostałej śmietany. Dokładnie mieszamy.

Ciemny biszkopt nasączamy ponczem, wykładamy śmietanę z żurawiną i przykrywamy jasnym biszkoptem. Połową ciemnej masy smarujemy tort z wierzchu i na bokach, pozostałą masę przekładamy do szprycy cukierniczej i dekorujemy tort. Ozdabiamy pozostałą żurawiną. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tort z pomarańczami
Tort z pomarańczami
 
Tort pomarańczowy
Tort pomarańczowy
 
Torcik miętowy
Torcik miętowy
 
Wielowarstwowy tort urodzinowy
Wielowarstwowy tort urodzinowy
 
Tort urodzinowy
Tort urodzinowy
 
Tort migdałowy z kremem czekoladowym
Tort migdałowy z kremem czekoladowym

Przepisy z innych blogów

13 komentarzy do przepisu “Tort śmietankowo-czekoladowy”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. tort śmietankowo-czekoladowy, tort do kawy, tort śmietankowy, tort czekoladowy

    […] Przepis pochodzi ze strony Oli. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.