Tarta z kurczakiem

Inne przepisy kulinarne w kategorii Tarty • 24 października 2010 • 3 507 wyświetleń

To takie szybkie danie, które pozwala wykorzystać najprostsze składniki. Wystarczy tylko kawałek ugotowanego mięsa z kurczaka, kruche ciasto i smaczna kolacja gotowa.

Składniki (2 porcje)

Farsz

200 g ugotowanego mięsa z kurczaka
pół łyżeczki słodkiej papryki
sól, pieprz

Ciasto

80 g masła
100 g mąki
szczypta soli
świeży tymianek

Wykonanie

Ugotowane mięso z kurczaka drobno kroimy. Ja użyłam ćwiartkę kurczaka, na której gotowałam rosół. Do mięsa dodajemy przyprawy i podsmażamy kilka minut bez użycia tłuszczu.
Do posiekanego masła dodajemy mąkę oraz sól i zagniatamy szybko ciasto. Ciasto powinno być zwarte i odchodzić od rąk i naczynia. Jeśli jest zbyt suche, dodajemy masło. Na koniec dosypujemy posiekane listki tymianku i wstawiamy do lodówki na chwilę. Następnie dzielimy ciasto na pół i rozwałkowujemy obie części na prostokąty. Jeden z nich przekładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia, wykładamy farsz i przykrywamy drugą połową ciasta. Brzegi zlepiamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200ºC na 5-7 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 170ºC i pieczemy kolejne 10 minut. Podajemy ciepłe wraz z sosem. Ja przygotowałam sos na bazie śmietany i majonezu z dodatkiem curry i ostrego sosu pomidorowego. Smacznego

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 258 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia niedziela, 24 Październik, 2010 o 18:50 w kategorii Tarty. 3 507 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.