Tarta rosyjska

Ciekawe ciasto bez pieczenia, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Spód z ciasteczek, słodka pianka na bazie kremówki i pianek marshmallow z wyraźnym smakiem alkoholu i posypka z czekolady to tylko kilka składników, które bardzo dobrze razem się komponują. Przepis zaczerpnięty z majowego wydania BBC Good Food.

Składniki

Spód

  • 200 g zbożowych ciasteczek
  • 50 g masła
  • szczypta soli

Pianka

  • 200 g pianek marshmallow
  • 150 g mleka
  • 400 g słodkiej śmietanki 36%
  • 3 łyżki wódki
  • 3 łyżki likieru (np. kawowego)

Posypka

  • 80 g czekolady

Wykonanie

Ciastka kruszymy w malakserze, dodajemy masło i sól, tak aby mieszanka miała konsystencję mokrego piasku. Spód okrągłej formy (u mnie o średnicy 22 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy ciasteczka. Ugniatamy pokrywając również boczną ściankę do wysokości ok. 1,5 cm. Spód chłodzimy w lodówce.

Pianki i mleko umieszczamy w garnku i podgrzewamy do momentu, aż mleko zacznie się gotować. Wtedy już nie podgrzewamy, cały czas mieszamy wszystko, aż pianki się rozpuszczą. Następnie dodajemy alkohol i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy wystudzone pianki i mieszamy delikatnie. Masę wylewamy na spód z ciasteczek i chłodzimy w lodówce ok. 2 godziny. Przed podaniem wierzch posypujemy posiekaną czekoladą (świetnie sprawdzi się tutaj czekolada z bakaliami). Smacznego 🙂

Tarta rosyjska
Tarta rosyjska

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tarta z brokułem i cukinią
Tarta z brokułem i cukinią
 
Rolada tiramisu
Rolada tiramisu
 
Łatwe ciasto z truskawkami i galaretką
Łatwe ciasto z truskawkami i galaretką
 
Ciasto kakaowe z kremem
Ciasto kakaowe z kremem
 
Tarta z gruszkami
Tarta z gruszkami
 
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Tarta rosyjska”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.