Szarlotka

Szarlotka na bardzo kruchym cienkim cieście podana z lodami i sosem czekoladowym smakuje wyśmienicie. Duża ilość cynamonu sprawia, że ciasto kojarzy się z zimą, jednak i latem to jeden z moich ulubionych deserów.

Składniki

Ciasto

  • 1 i 1/3 szklanki mąki
  • 120 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 4 łyżki zimnej wody

Nadzienie

  • 0,7 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie

Posiekane masło wkładamy do mąki z cukrem, dodajemy wodę i szybko zagniatamy ciasto. Wstawaimy do lodówki na około pół godziny.

Obieramy jabłka i kroimy na małe kawałki. Zasypujemy cukrem z cynamonem i mieszamy.

Naczynie na tartę (lub blaszkę) wykładamy papierem. Ciasto dzielimy na połowę i jedną część rozwałkowujemy. Wykładamy dno i boki naczynia. Następnie nakładamy jabłka i przykrywamy drugą rozwałkowaną częścią ciasta. Wierzch smarujemy mlekiem i posypujemy cukrem. Pieczemy w 190º C przez około 40 minut. Po wystudzeniu podajemy szarlotkę z lodami. Smacznego 🙂

PS. Ciasto świetnie smakuje również na ciepło. Przed podaniem możemy wstawić na chwilę kawałek szarlotki do piekarnika lub mikrofalówki.

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tarta truskawkowa
Tarta truskawkowa
 
Tarta z czereśniami pod bezą
Tarta z czereśniami pod bezą
 
Tort z truskawkami
Tort z truskawkami
 
Ciasto ze śliwkami
Ciasto ze śliwkami
 
Szarlotka na szybko
Szarlotka na szybko
 
Drożdżówki z serem i truskawkami
Drożdżówki z serem i truskawkami

Przepisy z innych blogów

15 komentarzy do przepisu “Szarlotka”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.