Smażone pierogi z mięsem

Przepis z kategorii Drób, Przekąski 3 Sie 2009 komentarzy 6 drukuj przepis

U mnie w domu nazywane pierogami afrykańskimi. Wspaniały pomysł na obiad, mogą również stanowić ciekawą przekąskę. Powstają  jako swego rodzaju efekt uboczny rosołu. Jednego dnia gotujemy zupę, a drugiego na naszym stole pojawiają się te smaczne pierożki.

Składniki (~30 pierogów)

Farsz

  • pół kurczaka
  • 1 cebula
  • sól, pieprz, papryka ostra, przyprawa do kurczaka

Ciasto

  • pół kg mąki
  • ciepła woda
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • olej do smażenia

Wykonanie

Z kurczaka (ja miałam tylną część, dwie ćwiartki) gotujemy rosół. Oczywiście nie jest to konieczne, po prostu potrzebujemy ugotowanego kurczaka. Mięso dokładnie oddzielamy od kości i drobno kroimy. Podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę, następnie dodajemy kurczaka. Smażymy kilkanaście minut, przyprawiamy tak, aby farsz był dosyć ostry.

Do mąki i soli dodajemy ciepłą wodę w takiej ilości, aby ciasto nie lepiło się do rąk. Dokładnie zagniatamy, następnie rozwałkowujemy i wycinamy kółka np. szklanką. Oczywiście można pokroić ciasto w kwadraty i zrobić trójkątne pierogi. Zaczynamy lepienie 🙂 Gdy pierogi będą już gotowe, wrzucamy je na gorący głęboki olej i smażymy przez około 2 minuty (do zarumienienia się). Wykładamy pierożki na papierowy ręcznik. Podajemy na ciepło lub zimno z sosem czosnkowym lub innum ulubionym. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Drób, Przekąski. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

6 komentarzy do przepisu Smażone pierogi z mięsem

3 Sie 2009 o 20:15 cudawianki komentuje

koniecznie do zrobienia! 🙂

Odpisz na ten komentarz
4 Sie 2009 o 7:28 kasiaaaa24 komentuje

Super pomysł na pierogi 🙂 Nie pomyślałabym o takim nadzieniu a musi być pyszne. Zapisuję do zrobienia 🙂

Odpisz na ten komentarz
4 Sie 2009 o 11:03 .agatka. komentuje

Nie mogę, nie mogę się powstrzymać od komentarza!
Pierogi wyglądają obłędnie pięknie i są przepyszne. Kiedyś miałam przyjemność jeść, ale w wersji bezmięsnej. Teraz koniecznie do wypróbowania i koniecznie w mięsem.

Pozwolę sobie dodać Twój blog do ulubionych na moim blogu 🙂
Pozdrawiam
Agata

Odpisz na ten komentarz
6 Gru 2009 o 11:03 Beata komentuje

Musze powiedziec ze pierwszy raz bede robic sama pierogi na swieta,kiedys to tata zawsze je robil a teraz czas na mnie i mysle ze beda one bardzo smaczne tym bardziej iz bardzo lubie kurczaka tym bardziej pikantnego.:D

Odpisz na ten komentarz
1 Paź 2010 o 20:20 Justyna komentuje

ja smażone pierogi robie trochę inaczej,
ciasto robie na drożdżach jak na pączki (tylko bez cukru), natomiast farsz z mięsa, po usmażeniu są pulchne i przepyszne:) polecam:):)

Odpisz na ten komentarz
3 Paź 2010 o 14:53 Ojciec Dyrektor komentuje

Uwielbiam smażone pierogi.

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.