Skubaniec

Skubaniec zwany pleśniakiem, a u mnie w domu fuku, ale to nazwa bardzo własna 🙂 Ciasto jest bardzo smaczne, słodka beza doskonale uzupełnia się z kwaśnym dżemem i delikatnym ciastem.

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki
  • 4 duże jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kostka margaryny
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżki kakao
  • mały słoiczek dżemu porzeczkowego

Wykonanie

Mąkę, 4 łyżki cukru, proszek do pieczenia, żółtka i margarynę mieszamy ze sobą i zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na trzy części i do jednej z nich dodajemy kakao. Dokładnie zagniatamy brązowe ciasto i każdą porcję wstawiamy do lodówki na pół godziny lub do zamrażalnika na 15 minut.

W tym czasie wykładamy blachę papierem do pieczenia. Ja użyłam okrągłej formy o średnicy ok. 20 cm i moje ciasto wyrosło jakieś 5-7 cm ponad blaszkę, dlatego na podaną ilość składników lepiej użyć dużej prostokątnej formy.

Jasne ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i wykładamy dno blaszki. Następnie smarujemy ciasto dżemem porzeczkowym. Można go zastąpić dowolnym kwaśnym dżemem lub świeżymi owocami. Na dżem „skubiemy” ciemne ciasto. Ubijamy pianę z białek. Pod koniec ubijania dodajemy cukier i cały czas miksujemy. Pianę wykładamy na ciemne ciasto, następnie ścieramy na tarce ostatnią jasną porcję ciasta. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do piekarnika na około godzinę do temperatury 180ºC. Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest upieczone, gdyż czas pieczenia może być różny ze względu na wielkość blaszki. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Placek ze śliwkami
Placek ze śliwkami
 
Muffinki piernikowe
Muffinki piernikowe
 
Rurki z bitą śmietaną
Rurki z bitą śmietaną
 
Jabłecznik z bitą śmietaną
Jabłecznik z bitą śmietaną
 
Sernik z rosą
Sernik z rosą
 
Portugalskie pączki, malasadas
Portugalskie pączki, malasadas

Przepisy z innych blogów

7 komentarzy do przepisu “Skubaniec”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Skubaniec | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] zwykle przepis na pyszne ciasto skubaniec na blogu kulinarnym Oli. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.