Sernik z kratką

Przepis z kategorii Serniki 9 Mar 2013 komentarze 2 drukuj przepis

Bardzo smaczny, wilgotny, tradycyjny sernik z kratką. Ugotowane ziemniaki nadają mu puszystości, rodzynki i skórka pomarańczowa aromatu. Przepis mojej Mamy.

Składniki

Ciasto

  • 500 g mąki
  • 150 g margaryny
  • 3 jajka
  • 150 g cukru

Masa serowa

  • 1,5 kg białego sera
  • 300 g cukru
  • 200 g margaryny
  • 9 jajek
  • 2 łyżki ugotowanych zmielonych ziemniaków
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 100 g rodzynek
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

Dodatkowo

  • 1 jajko

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Posiekaną w kostkę margarynę mieszamy z mąką i cukrem, dodajemy jajka i zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie części w proporcji 2:1. Większą część rozwałkowujemy i układamy na dnie prostokątnej formy do pieczenia o wymiarach 24 cm x 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Ser mielimy przez maszynkę na drobnych oczkach. W osobnym naczyniu ucieramy margarynę z żółtkami i cukrem, następnie dodajemy zmielony ser, ziemniaki i kaszę mannę. Do mieszanki dosypujemy bakalie oraz delikatnie dodajemy ubitą pianę z jajek. Ser wykładamy na ciasto. Z pozostałego ciasta formujemy wałeczki i układamy je na wierzchu tworząc kratkę. Całość smarujemy rozmąconym jajkiem. Pieczemy w 175ºC przez około 65 minut.  Studzimy na zewnątrz piekarnika. Smacznego 🙂

Sernik z kratką
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Sernik z kratką

9 Mar 2013 o 18:27 Misia komentuje

Fantastyczne ciacho! Chętnie skosztowałabym choćby kawałek 😉

Odpisz na ten komentarz
18 Mar 2013 o 5:06 Danuta Mazur komentuje

Wreszcie Udał sie sernik, pychota. Dziękuje, bardzo dobry przepis. Pozdrawiam

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.