Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Klasyczny sernik na zimno na bazie serka homogenizowanego. Jest delikatny, lekki i bardzo prosty w wykonaniu. W sezonie letnim może być wzbogacony o dowolne owoce. I co ważne, nie wymaga pieczenia.

Składniki

  • ok. 10 podłużnych biszkoptów
  • 450 g serka homogenizowanego
  • 200 g śmietanki słodkiej 30%
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1 truskawkowa galaretka

Wykonanie

Dno tortownicy (o średnicy ok. 20 cm) wykładamy biszkoptami. Można użyć również okrągłych, a także herbatników. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Gdy jest już sztywna, dodajemy serki homogenizowane i delikatnie mieszamy. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie (2 łyżki), gdy napęcznieje, rozpuszczamy ją w gorącej wodzie (ok. 3 łyżki). Pozostawiamy do ostygnięcia, następnie ostrożnie wlewamy do masy serowej i wszystko razem mieszamy. Masę wykładamy na herbatniki. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do ostygnięcia. Gdy będzie już tężeć, przekładamy ją na sernik. Całość chłodzimy w lodówce co najmniej 2 godziny. Smacznego 🙂

Sernik na zimno z serków homogenizowanych
Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Seromak czyli sernik z makiem
Seromak czyli sernik z makiem
 
Sernik z serka wiejskiego i ricotty
Sernik z serka wiejskiego i ricotty
 
Sernik z kratką
Sernik z kratką
 
Sernik waniliowy z czereśniami
Sernik waniliowy z czereśniami
 
Puszysty sernik z ricottą
Puszysty sernik z ricottą
 
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami

Przepisy z innych blogów

16 komentarzy do przepisu “Sernik na zimno z serków homogenizowanych”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.