Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Przepis z kategorii Serniki 8 Kwi 2014 komentarzy 18 drukuj przepis

Klasyczny sernik na zimno na bazie serka homogenizowanego. Jest delikatny, lekki i bardzo prosty w wykonaniu. W sezonie letnim może być wzbogacony o dowolne owoce. I co ważne, nie wymaga pieczenia.

Składniki

  • ok. 10 podłużnych biszkoptów
  • 450 g serka homogenizowanego
  • 200 g śmietanki słodkiej 30%
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1 truskawkowa galaretka

Wykonanie

Dno tortownicy (o średnicy ok. 20 cm) wykładamy biszkoptami. Można użyć również okrągłych, a także herbatników. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Gdy jest już sztywna, dodajemy serki homogenizowane i delikatnie mieszamy. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie (2 łyżki), gdy napęcznieje, rozpuszczamy ją w gorącej wodzie (ok. 3 łyżki). Pozostawiamy do ostygnięcia, następnie ostrożnie wlewamy do masy serowej i wszystko razem mieszamy. Masę wykładamy na herbatniki. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do ostygnięcia. Gdy będzie już tężeć, przekładamy ją na sernik. Całość chłodzimy w lodówce co najmniej 2 godziny. Smacznego 🙂

Sernik na zimno z serków homogenizowanych
Sernik na zimno z serków homogenizowanych
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 695 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

18 komentarzy do przepisu Sernik na zimno z serków homogenizowanych

8 Kwi 2014 o 18:40 Życie z apetytem komentuje

Prosto, pięknie i pysznie 🙂

Odpisz na ten komentarz
9 Kwi 2014 o 8:28 majka komentuje

Piekny i pyszny! Zeszta jak wszystko u Ciebie … 🙂

Pozdrawiam cieplo.

Odpisz na ten komentarz
9 Kwi 2014 o 10:51 gin komentuje

Bajecznie leciutki 🙂

Odpisz na ten komentarz
14 Kwi 2014 o 13:47 Agata komentuje

Pięknie wygląda, puszyście

Odpisz na ten komentarz
18 Kwi 2014 o 19:39 balbina komentuje

Super sernik, będę taki robić 🙂
Ale czy śmietana ma być zimna, ser też? Czy należy poczekać aż się trochę ogrzeje.
Bardzo proszę o odpowiedź, składniki już mam 🙂

Pozdrawiam serdecznie.

Odpisz na ten komentarz
18 Kwi 2014 o 19:47 Ola komentuje

Śmietana powinna być zimna, wtedy ładnie się ubije. Ser również może być z lodówki. Ważne, aby później przestudzić żelatynę przed wlaniem jej do masy serowej. Pozdrawiam 🙂

Odpisz na ten komentarz
18 Kwi 2014 o 20:32 balbina komentuje

Dziękuję serdecznie za szybką odpowiedź. Fajnie to już wiem 🙂
Pozdrawiam serdecznie.

Odpisz na ten komentarz
19 Kwi 2014 o 1:35 balbina komentuje

Zrobiłam dwa serniki, spróbowałam i jest pyszny 🙂
Dzięki serdeczne za przepis.

Odpisz na ten komentarz
19 Kwi 2014 o 6:34 Ola komentuje

Bardzo się cieszę i życzę smacznego 🙂

Odpisz na ten komentarz
21 maja 2014 o 14:04 kasia komentuje

witam,
Proszę wyjaśnij mi czy rozumiem jak zrobić z tą żelatyną. Namoczyć 2 łyżki żelatyny w zimnej wodzie? W jakiej ilości wody ją namoczyć?
A potem dodać 3 łyżki gorącej wody? Rzadko stosuję żelatynę w kuchni , a na opakowaniu mam inny przepis będę wdzięczna za sprostowanie.
Pozdrawiam, Kasia

Odpisz na ten komentarz
22 maja 2014 o 19:53 Ola komentuje

2 łyżeczki żelatyny namaczamy w 2 łyżkach zimnej wody (żelatyna musi napęcznieć), następnie dodajemy do niej 3 łyżki gorącej wody i mieszamy do rozpuszczenia. Możemy lekko podgrzać żelatynę (w garnuszku na kuchence), gdyby nie rozpuściła się całkowicie. Przed dodaniem do sera powinna być ostudzona. Pozdrawiam

Odpisz na ten komentarz
23 maja 2014 o 11:45 kasia komentuje

dzięki wielkie za szybką odpowiedź, właśnie dziś zamierzam zrobić sernik.
pozdrawiam, Kasia

Odpisz na ten komentarz
2 Sie 2014 o 22:41 Justyna komentuje

Przepyszny !!! Warto od razu zrobić z podwójnej porcji 🙂

Odpisz na ten komentarz
30 Lis 2014 o 22:53 Bo komentuje

Super! Bardzo szybki i puszysty sernik.

Ale 1 lyzeczka cukru pudru na tyle sera to jak dla mnie troche malo, co prawda galaretka jest slodka, ale i tak sypnelam wiecej pudru 🙂
Pozdrawiam 🙂

Odpisz na ten komentarz
17 maja 2015 o 11:18 Ania komentuje

Jaki jest rozmiar tortownicy?

Odpisz na ten komentarz
17 maja 2015 o 12:20 Ola komentuje

Średnica ok. 20 cm.

Odpisz na ten komentarz
31 maja 2018 o 12:13 Ania komentuje

Witam. Jaki smak serka homogenizowanego dodaje Pani do Sernika? Śmietankowy czy waniliowy?

Odpisz na ten komentarz
1 Cze 2018 o 11:13 Ola komentuje

Zwykle dodaję waniliowy, ale oczywiście można dodać dowolny ulubiony. Pozdrawiam

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.