Pierogi na słodko z serem i rodzynkami

Pyszne, delikatne i nie aż tak pracochłonne pierogi ze słodkim nadzieniem z białego sera. Doskonale smakują z dodatkiem śmietany i cynamonu.

Składniki (ok. 30 sztuk)

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 150 ml gorącej wody
  • pół łyżeczki soli

Farsz

  • 300 g sera białego
  • 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany + do podania
  • 2 łyżki rodzynek
  • 1 łyżka cukru

Wykonanie

Do rozmieszanego jajka wlewamy bardzo gorącą wodę (uważamy, aby nie był wrzątek). Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy sól i wlewamy jajko z wodą. Energicznie zagniatamy ciasto, powinno być elastyczne. Dolewanie wody stopniujemy, możemy dodać jej mniej lub więcej w razie potrzeby. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i wycinamy koła o średnicy ok. 7 cm.

Przygotowujemy farsz. Ser mieszamy z cukrem, śmietaną i rodzynkami, wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Na wycięte koła nakładamy po łyżeczce farszu i zlepiamy pierogi, możemy nadać im ciekawy wzorek. W dużym garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli i gotujemy pierogi około 2 minuty od momentu wypłynięcia (pierogi wkładamy do gotującej się wody). Podajemy je natychmiast z kleksem śmietany, cukrem i cynamonem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Kandyzowana skórka z pomarańczy
Kandyzowana skórka z pomarańczy
 
Babka ziemniaczana
Babka ziemniaczana
 
Gołąbki z włoskiej kapusty z ryżem
Gołąbki z włoskiej kapusty z ryżem
 
Meksykańskie buritto z kurczakiem
Meksykańskie buritto z kurczakiem
 
Domowa kostka rosołowa
Domowa kostka rosołowa
 
Domowy gyros w chlebku pita
Domowy gyros w chlebku pita

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Pierogi na słodko z serem i rodzynkami”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.