Pieczone drożdżowe pierogi

Pyszna alternatywa dla tradycyjnych ruskich pierogów z wody. Czas przygotowania jest podobny, a smak warty eksperymentu. Doskonale smakują ze śmietaną z czosnkiem.

Składniki (około 40 sztuk)

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 20 g drożdży
  • pół szklanki mleka lub wody
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka soli

Farsz

  • 400 g ugotowanych ziemniaków
  • 150 g twarogu
  • pieprz i sól do smaku

Wykonanie

Nastawiamy rozczyn z drożdży: drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dodajemy łyżkę mąki i czekamy, aż drożdże zaczną pracować. Rozczyn dolewamy do pozostałej mąki, dodajemy sól oraz ciepłą wodę lub mleko i masło i zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je cienko i wycinamy kółka. Do ugotowanych rozgniecionych ziemniaków dodajemy twaróg, doprawiamy solą i pieprzem i wszystko razem mieszamy. Tak przygotowany farsz nakładamy po łyżeczce na wycięte z ciasta kółka i lepimy pierogi. Układamy na blaszce i pieczemy w 190º przez około 20 minut do zarumienienia. Podajemy ze śmietaną wymieszaną z przeciśniętym czosnkiem. Smacznego 🙂

Pieczone drożdżowe pierogi

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Domowy gyros w chlebku pita
Domowy gyros w chlebku pita
 
Faszerowane pomidory
Faszerowane pomidory
 
Babka ziemniaczana
Babka ziemniaczana
 
Pasztet domowej roboty
Pasztet domowej roboty
 
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami
 
Drożdżowe zawijańce dyniowe z cynamonem i serkiem mascarpone
Drożdżowe zawijańce dyniowe z cynamonem i serkiem mascarpone

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Pieczone drożdżowe pierogi”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.