Pasztet z kalafiora

Przepis z kategorii Bezmięsne 19 Mar 2018 dyskusja drukuj przepis

Roślinna wersja pasztetu może być równie dobra jak tradycyjna z mięsem. Pasztet można przygotować z wielu różnych warzyw, mnie zainteresował proponowany przez Martę pasztet z kalafiora. Poniższy przepis bazuje właśnie na tym warzywie. Najlepiej przygotowywać go w sezonie, jednak na pewno o innej porze roku również znajdzie swoich zwolenników.

Składniki

  • 1 niewielki kalafior
  • 2 średnie ziemniaki
  • pół szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 2 łyżki podprażonych ziaren słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • po pół łyżeczki mielonego kuminu i kolendry
  • 3 łyżki oleju

Wykonanie

Kalafiora oczyszczamy i rozdzielamy na różyczki, ziemniaki obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Warzywa umieszczamy na blaszce do pieczenia i pieczemy w 200ºC przez 35-40 minut do miękkości. W międzyczasie gotujemy kaszę jaglaną w osolonej wodzie. Upieczone (mogą być jeszcze ciepłe) warzywa umieszczamy w blenderze, dodajemy ugotowaną kaszę, lekko podprażony słonecznik, czosnek oraz przyprawy i blendujemy na gładką masę. Dwie krótsze foremki natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę i pieczemy w 200ºC przez około 40 minut. Pasztet chłodzimy i przechowujemy w lodówce. Podajemy do świeżego pieczywa. Smacznego 🙂

Pasztet z kalafiora
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Bezmięsne. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.