Muffinki kokosowe

Pomysłów na muffinki jest tak wiele, że nie sposób wszystkie zrealizować. Dzisiaj proponuję małe dwukolorowe babeczki z wiórkami kokosowymi. Na pewno przypadną do gustu fanom kokosa.

Składniki (12 muffinek)

  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 100 g roztopionego masła roślinnego
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki mleka

Wykonanie

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i jajka mieszamy z roztopionym masłem roślinnym. Dodajemy mleko i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolewamy kilka łyżek mleka. Do masy dosypujemy wiórki kokosowe. 1/3 ciasta przelewamy do osobnego naczynia i dodajemy do niego kakao. Dokładnie mieszamy. Blaszkę do muffinek wykładamy papilotkami i każdą napełniamy białym ciastem. Na wierzch nakładamy po niepełnej łyżce ciemnej masy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 25-30 minut. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Muffinki kawowe
Muffinki kawowe
 
Muffinki kakaowe z bananami
Muffinki kakaowe z bananami
 
Muffinki bananowe
Muffinki bananowe
 
Muffinki czekoladowe
Muffinki czekoladowe
 
Różowe muffiny
Różowe muffiny
 
Muffinki piernikowe
Muffinki piernikowe

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Muffinki kokosowe”

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook