Mazurek wielkanocny z bakaliami

Tradycyjne polskie ciasto na Wielkanoc. Mazurek składa się z kruchego ciasta i dowolnych dodatków, wśród których królują bakalie.

Składniki

Ciasto

  • 120 g mąki pszennej
  • 70 g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 100 g masła

Nadzienie

  • 3 łyżki dżemu porzeczkowego przecieranego lub innego kwaśnego
  • 2 suszone figi
  • 5 daktyli
  • 6 suszonych śliwek
  • 2 łyżeczki kandyzowanej skórki z cytryny
  • 80 g gorzkiej czekolady
  • migdały w czekoladzie do ozdoby

Wykonanie

Przygotowujemy kruche ciasto. W malakserze umieszczamy mąkę, masło i cukier, ucieramy składniki. Gdy ciasto będzie miało konsystencję kruszonki, dodajemy jako i ponownie ucieramy. Ciasto wykładamy na papier do pieczenia, podsypujemy mąką i rozwałkowujemy na kwadratowy placek o boku 20 cm. Ciasto wraz z papierem przekładamy do formy, wkładamy do zamrażalnika na 15 minut, następnie pieczemy przez ok. 25 minut w 160ºC. Lekko przestudzone ciasto wyjmujemy z formy. W niewielkim rondelku podgrzewamy dżem, tak aby zrobił się płynny i smarujemy nim kruche ciasto. Następnie kroimy bakalie w drobniejsze kawałki i układamy na cieście. Na koniec ścieramy czekoladę i układamy czekoladowe jajka. Smacznego 🙂

Mazurek wielkanocny z bakaliami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Kruche ciasto z wiśniami i budyniem
Kruche ciasto z wiśniami i budyniem
 
Tarta z kozim serem
Tarta z kozim serem
 
Paj z ziemniakami, porem i boczkiem
Paj z ziemniakami, porem i boczkiem
 
Ciemna tarta z borówkami
Ciemna tarta z borówkami
 
Ciasto z rabarbarem
Ciasto z rabarbarem
 
Kruche ciasto z porzeczkami i bezą
Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.