Kawowa panna cotta
Panna cotta to taki deser, który za każdym razem zadziwia połączeniem prostoty wykonania i wspaniałym smakiem. W połączeniu z kawą i sosem czekoladowym nabiera bardzo specyficznego, wyszukanego smaku.
Składniki
Panna cotta
- 400 ml śmietanki 36%
- 100 ml mleka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki żelatyny
- kilka kropli olejku śmietankowego
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
Sos czekoladowy
- 50 g czekolady
- 50 ml śmietanki 36%
Wykonanie
Śmietankę wraz z cukrem podgrzewamy prawie do zagotowania. Połowę mleka podgrzewamy i rozpuszczamy w nim kawę. Żelatynę moczymy przez chwilę w zimnej wodzie (w 1-2 łyżkach), następnie rozpuszczamy w pozostałym mleku. Do gorącej śmietanki dodajemy rozpuszczoną żelatynę i kawę.
Salaterki smarujemy od wewnątrz odrobiną oleju i napełniamy śmietanką. Pozostawiamy do ostygnięcia i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie dodajemy po 1 łyżce śmietanki i cały czas mieszamy.
Zastygniętą panna cottę wraz z salaterką wstawiamy na kilka sekund do wrzątku. W ten sposób masa z łatwością wyjdzie z foremki. Układamy na talerzyku i podajemy z sosem czekoladowym. Smacznego
Przepisy z innych blogów kulinarnych
Reakcje (4) do przepisu “Kawowa panna cotta”
Przepis linkuje na swojej stronie
- Kawowy deser panna cotta | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie
[...] na kawowy deser panna cotta można znaleźć na blogu kulinarnym Oli. [...]

















Wygląda bardzo smakowicie, muszę wypróbować!
Pozdrawiam
Wygląda cudnie:)
Takie rzeczy poprostu uwielbiam