Słodkie placki z konfiturą różaną
Niesamowite, pyszne placki na bazie serka homogenizowanego. Polecam na śniadanie z dodatkiem konfitury różanej. Przepis na podstawie informacji od Marty 🙂
Składniki (ok. 15 sztuk)
- 200 g naturalnego serka homogenizowanego
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 3 łyżki mleka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki esencji waniliowej
- 2 łyżki cukru
- olej do smażenia
- konfitura różana do podania
- cukier puder
Wykonanie
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do żółtek dodajemy serek, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier, esencję waniliową i wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto będzie bardzo gęste, dlatego dolewamy mleko. Do wymieszanego ciasta przekładamy pianę i delikatnie razem mieszamy. Na teflonowej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju (można go całkowicie pominąć) i nakładamy łyżką ciasto w dosyć dużych odstępach, ponieważ placuszki urosną w trakcie smażenia. Smażymy po około 2 minuty każdą ze stron. Placki podajemy posypane cukrem pudrem i przybrane konfiturą z róży. Smacznego 🙂
21 wrz 2011 o 9:49 megii013 komentuje
Bardzo apetyczne placuszki;)))