Gulasz z grzybami

Takie danie kojarzy się z ciepłym domowym obiadkiem podawanym przez mamę. Ile osób tyle sposobów na gulasz, ja za każdym razem eksperymentuję. Tym razem proponuję gulasz z grzybami.

Składniki

  • 500 g chudego mięsa wieprzowego
  • 25 g suszonych grzybów
  • 2 duże cebule
  • pół strąka papryki
  • papryka słodka i ostra
  • pieprz, sól
  • 2 listki laurowe
  • 0,5 l wody
  • oliwa do smażenia

Wykonanie

Chude mięso wieprzowe (ja użyłam szynki) dokładnie oczyszczamy i kroimy na drobne kawałki. Cebulę kroimy w plasterki i podsmażamy na oliwie. Gdy już się zeszkli dodajemy mięso. Smażymy do momentu, aż mięso zbrązowieje. Suszone grzyby moczymy kilkanaście minut w gorącej wodzie. Do mięsa i cebuli dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Mięso podlewamy wodą (lub bulionem) i dusimy chwilę na ogniu. Dodajemy przyprawy. Grzyby kroimy w kawałki i dodajemy do mięsa wraz z wodą, w której się moczyły. Gulasz w żaroodpornym naczyniu wstawiamy do piekarnika do 180ºC i pieczemy 2-3 godziny w zależności od mięsa. Mięso powinno być kruche i bardzo miękkie. Gulasz podajemy z kaszą gryczaną. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Kurczak pod śmietanową kołderką
Kurczak pod śmietanową kołderką
 
Klops z jajkiem
Klops z jajkiem
 
Svíčková na smetaně, czyli czeski gulasz wołowy
Svíčková na smetaně, czyli czeski gulasz wołowy
 
Hamburgery
Hamburgery
 
Kurczak w miodowej marynacie
Kurczak w miodowej marynacie
 
Roladki z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym
Roladki z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.