Gozleme – turecki chlebek

Niesamowita przekąska, stanowi wspaniałe danie rodem z Turcji. Gozleme to tradycyjny chlebek z nadzieniem.

Składniki (6 sztuk)

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 90 ml ciepłej wody
  • szczypta soli
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka oliwy

Farsz

  • 100 g sera feta
  • 100 g liści szpinaku
  • 5 listków mięty
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy z łyżką mąki w kilku łyżkach ciepłej wody. Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż zaczną pracować. Następnie dosypujemy pozostałą mąkę, sól, dolewamy wodę i zagniatamy elastyczne ciasto. Miskę natłuszczamy oliwą i przekładamy do niej ciasto, pozostawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. W międzyczasie przygotowujemy farsz. Oczyszczone liście szpinaku gotujemy przez chwilę w odrobinie wody. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek. Dodajemy do podgotowanego szpinaku, doprawiamy pieprzem i listkami mięty (jest to bardzo istotny składnik, nadaje daniu niesamowity smak).

Wyrośnięte ciasto zagniatamy ponownie i dzielimy na sześć porcji. Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach ok. 12 cm x 18 cm, na połowę każdego prostokąta nakładamy szpinak i posypujemy rozdrobnioną fetą. Składamy ciasto w pół i zlepiamy brzegi. Patelnię lekko naoliwiamy i smażymy każdy chlebek po około 2 minuty z każdej strony. Podajemy z sosem jogurtowym. Smacznego 🙂

Gozleme – turecki chlebek

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Bułki hamburgerowe
Bułki hamburgerowe
 
Chlebek naan
Chlebek naan
 
Tartaletki z pieczarkami
Tartaletki z pieczarkami
 
Parówki w cieście francuskim
Parówki w cieście francuskim
 
Chleb pszenny z suszonymi pomidorami
Chleb pszenny z suszonymi pomidorami
 
Muffiny angielskie
Muffiny angielskie

Przepisy z innych blogów

6 komentarzy do przepisu “Gozleme – turecki chlebek”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.