Francuskie ciasteczka z kremem budyniowym i rodzynkami

Przepis z kategorii Ciastka i ciasteczka 1 Gru 2013 dyskusja drukuj przepis

Ciasteczka z ciasta francuskiego z dodatkiem budyniu i konfitury morelowej. Najlepiej smakują wykonane z własnoręcznie przygotowanego ciasta francuskiego.

Składniki (ok. 10 sztuk)

  • 1 płat ciasta francuskiego o wymiarach ok. 20 cm x 30 cm
  • 150 g konfitury morelowej
  • garść rodzynek
  • 1 jajko
  • 400 ml mleka
  • ziarenka z pół laski wanilii
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki cukru

Wykonanie

Przygotowujemy krem budyniowy. Odlewamy pół szklanki mleka i mieszamy w nim mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz jajko. Pozostałe mleko podgrzewamy z cukrem. Gdy będzie bardzo gorące, dolewamy pozostałe mleko z jajkiem i mąkami, dodajemy ziarenka wanilii i mieszamy energicznie, aż budyń będzie gęsty. Odstawiamy do ostygnięcia.

Ciasto francuskie układamy na blacie szerszym bokiem do siebie. Nakładamy na ciasto ostudzony budyń, zostawiając 2 cm wolnego ciasta z jednego dłuższego brzegu. Na budyniu układamy rodzynki. Ciasto zwijamy w roladę i kroimy w plastry o grubości ok. 3 cm. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC i pieczemy ciastka przez około 15 minut do zarumienienia. Konfiturę morelową rozrzedzamy w odrobinie ciepłej wody i smarujemy nią każde ciastko, podpiekamy jeszcze 2-3 minuty. Po wyjęciu ciastek z piekarnika, ponownie smarujemy je konfiturą. Smacznego 🙂

Francuskie ciasteczka z kremem budyniowym i rodzynkami
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 684 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciastka i ciasteczka. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.