Domowy chickenburger

Przepis z kategorii Drób 4 Gru 2014 dyskusja drukuj przepis

Pyszny domowy burger z chrupiącym i aromatycznym kurczakiem, świeżą sałatą i wspaniałym sosem. Wszystko to w złotej, domowej bułce. Jeden z lepszych, jakie jadłam. Bardzo polecam.

Składniki (4 porcje)

Mięso

  • 300 g filetów z kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • szczypta chili w proszku
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki mąki
  • olej do smażenia
  • mąka do panierowania

Sos

  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 ogórek konserwowy
  • 1 cebula
  • szczypta czosnku w proszku
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżeczka cukru

Dodatki

  • 4 bułki do hamburgerów
  • kilka liści sałaty
  • 2 ogórki konserwowe
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula

 

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania mięsa. Oczyszczone kawałki kurczaka kroimy w mniejsze kawałki, delikatnie je rozbijamy i przekładamy do ciasta naleśnikowego. Ciasto robimy z mąki, jajka, mleka i przypraw, jeśli jest zbyt rzadkie, dodajemy więcej mąki. Mięso powinno leżeć w cieście około godzinę, najlepiej w lodówce. W niewielkim rondlu rozgrzewamy olej, powinno go być minimum 5 cm. Każdy kawałek kurczaka obtaczamy w mące i smażymy po około 1,5 minuty z każdej strony na złoty kolor. Usmażone kawałki odkładamy na papierowy ręcznik.

Przygotowujemy sos. Ogórka oraz cebulę siekamy bardzo drobno i dodajemy do musztardy i majonezu. Doprawiamy czosnkiem, octem i cukrem, odstawiamy na chwilę.

Bułki przekrojone na pół podsmażamy na suchej patelni. Układamy dodatki i polewamy sosem. Podajemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego 🙂

 

 

Domowy chickenburger
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 692 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Drób. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.