Domowy chickenburger

Pyszny domowy burger z chrupiącym i aromatycznym kurczakiem, świeżą sałatą i wspaniałym sosem. Wszystko to w złotej, domowej bułce. Jeden z lepszych, jakie jadłam. Bardzo polecam.

Składniki (4 porcje)

Mięso

  • 300 g filetów z kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • szczypta chili w proszku
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki mąki
  • olej do smażenia
  • mąka do panierowania

Sos

  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 ogórek konserwowy
  • 1 cebula
  • szczypta czosnku w proszku
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżeczka cukru

Dodatki

  • 4 bułki do hamburgerów
  • kilka liści sałaty
  • 2 ogórki konserwowe
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula

 

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania mięsa. Oczyszczone kawałki kurczaka kroimy w mniejsze kawałki, delikatnie je rozbijamy i przekładamy do ciasta naleśnikowego. Ciasto robimy z mąki, jajka, mleka i przypraw, jeśli jest zbyt rzadkie, dodajemy więcej mąki. Mięso powinno leżeć w cieście około godzinę, najlepiej w lodówce. W niewielkim rondlu rozgrzewamy olej, powinno go być minimum 5 cm. Każdy kawałek kurczaka obtaczamy w mące i smażymy po około 1,5 minuty z każdej strony na złoty kolor. Usmażone kawałki odkładamy na papierowy ręcznik.

Przygotowujemy sos. Ogórka oraz cebulę siekamy bardzo drobno i dodajemy do musztardy i majonezu. Doprawiamy czosnkiem, octem i cukrem, odstawiamy na chwilę.

Bułki przekrojone na pół podsmażamy na suchej patelni. Układamy dodatki i polewamy sosem. Podajemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego 🙂

 

 

Domowy chickenburger

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Roladki z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym
Roladki z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym
 
Pasztet
Pasztet
 
Stir fry z fasolką i kurczakiem
Stir fry z fasolką i kurczakiem
 
Zupa wiosenna z młodej kapusty
Zupa wiosenna z młodej kapusty
 
Roladki z kurczaka zawijane w szynce
Roladki z kurczaka zawijane w szynce
 
Soczysty kurczak pieczony z czosnkiem
Soczysty kurczak pieczony z czosnkiem

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.