Crumble z rabarbarem

Przepis z kategorii Desery 9 maja 2011 komentarze 2 drukuj przepis

Najprostsze danie z wykorzystaniem rabarbaru. Przygotowanie trwa kilka minut, a efekt jest niesamowity. Ten deser wydobywa cały urok rabarbaru, podkreśla jego kwaśny smak, który w parze z kruszonką tworzy wspaniałe połączenie.

Składniki

  • 800 g rabarbaru
  • 100 g płatków owsianych
  • 110 g mąki pszennej
  • 60 g brązowego cukru
  • 120 g masła
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 150 g śmietany 36%
  • 100 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru pudru

Wykonanie

Rabarbar oczyszczamy i kroimy w 1 cm paski. Przekładamy do garnka, dodajemy łyżkę masła i mąki ziemniaczanej. Dosypujemy 3 łyżki cukru i gotujemy do momentu, aż z mąki i soku wytworzy się różowy kisiel (około 10 minut). W tym samym czasie przygotowujemy kruszonkę z zimnego masła, pozostałego cukru, mąki i płatków. Rabarbar przekładamy do żaroodpornego naczynia i przykrywamy kruszonką. Zapiekamy w 190ºC przez 20 minut. W czasie, gdy crumble się pieką, możemy przygotować bitą śmietanę. Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem. Gdy jest już sztywna, delikatnie dodajemy serek mascarpone i ubijamy jeszcze chwilę. Crumble podajemy jeszcze ciepłe wraz ze śmietaną z serkiem. Deser równie wspaniale smakuje na zimno. Smacznego:)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Desery. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Crumble z rabarbarem

9 maja 2011 o 22:01 zauberi komentuje

szkoda, że nie mam płatków owsianych 🙁 zrobiłabym sobie takie 🙂 bo pysznie wygląda

Odpisz na ten komentarz
26 maja 2011 o 21:10 Karolina komentuje

Baardzo dobre i proste. Naprawde:)

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.