Creme patissiere

Creme patissiere do doskonały dodatek do ciast, owoców lub po prostu jako samodzielny deser. Wspaniale komponuje się z ciastem drożdżowym lub kruchym. Niezastąpiony w sezonie leśnych owoców jako dodatek do kruchej tarty.

Składniki

  • 500 ml mleka
  • 2 żółtka
  • 20 g mąki pszennej
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • pół laski wanilii
  • 50 g cukru

Wykonanie

Żółtka ubijamy wraz z cukrem, aż wytworzy się puszysta masa. Dosypujemy mąkę i mieszamy do połączenia składników. Podgrzewamy mleko z wanilią i gdy będzie się prawie gotować wyjmujemy wanilię. Do masy jajecznej dolewamy gorące mleko cały czas energicznie mieszając. Krem powinien zgęstnieć. Garnek z kremem przykrywamy folią spożywczą, aby nie wytworzył się kożuch. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Ciasto z truskawkami i kremem budyniowym
Ciasto z truskawkami i kremem budyniowym
 
Ciasto bez pieczenia z kremem budyniowym i bananami
Ciasto bez pieczenia z kremem budyniowym i bananami
 
Pani Walewska
Pani Walewska
 
Profiterole, czyli włoskie ptysie
Profiterole, czyli włoskie ptysie
 
Tarta truskawkowa
Tarta truskawkowa
 
Lemon curd
Lemon curd

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Creme patissiere”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Brioszki | Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    […] creme patiessere, dżem, owoce, czekolada […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.