Chleb z ziarnami

Przepis z kategorii Chleby 25 Mar 2009 komentarzy 10 drukuj przepis

Nie ma nic wspanialszego niż zapach świeżego chleba. I to w dodatku takiego, który sami jesteśmy w stanie zrobić. Chleb z tego przepisu jest świeży nawet drugiego dnia. Świetnie smakuje z masłem i z kawą z mlekiem.

Składniki

  • 1 kg mąki
  • 10 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soli
  • 4 szklanki ciepłej wody
  • 1 szklanka ziaren słonecznika
  • 1 szklanka otrąb pszennych
  • 1/2 szklanki sezamu
  • 2 łyżki oleju

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w  pół szklanki wody, dodajemy łyżkę mąki i cukru. Odstawiamy zaczyn na kilkanaście minut w ciepłe miejsce, aby ciasto podrosło. Następnie dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny. Po tym czasie dzielimy ciasto na trzy części i wypełniamy keksówki (20 cm x 8 cm) do połowy wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około godzinę. W czasie pieczenia w piekarniku powinno znajdować się naczynie z wodą lub kilka razy w ciągu pieczenia powinniśmy skropić bochenki wodą. W ten sposób skórka będzie chrupiąca.

Podane składniki wystarczają na trzy bochenki, więc na początek warto zrobić chleb z 1/3 porcji.

Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Chleby. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

10 komentarzy do przepisu Chleb z ziarnami

13 Kwi 2010 o 10:12 Dorota komentuje

Przepis REWELACJA !! Przedwczoraj upiekłam chleb a dziś piekę po raz drugi !! Jest pyszny i łatwy w przygotowaniu . Dałam bochenek teściowej i też jest nim zachwycona !! PYSZOTKA!!!

Odpisz na ten komentarz
29 Wrz 2011 o 22:20 Ania komentuje

A ja mam pytanie, jaka ma być mąka?

Odpisz na ten komentarz
5 Paź 2011 o 2:39 Ola komentuje

Ja użyłam zwykłej pszennej, może być typ 500 lub 450.

Odpisz na ten komentarz
17 Paź 2011 o 8:09 dede komentuje

a czy może być ciemna mąka?

Odpisz na ten komentarz
17 Paź 2011 o 8:20 Ola komentuje

Tego chleba nie próbowałam jeszcze z ciemną mąką, piekłam go ze zwykłej białej pszennej. Myślę jednak, że nie ma przeciwwskazań do wykorzystania innej.

Odpisz na ten komentarz
13 Lut 2013 o 14:58 Aneta komentuje

czy moge uzyc drozzy w proszku??

Odpisz na ten komentarz
13 Lut 2013 o 17:07 Ola komentuje

Tak, tylko proszę zmniejszyć ilość o połowę.

Odpisz na ten komentarz
2 Kwi 2014 o 13:03 Danuta komentuje

Czy w przepisie nie jest przypadkiem błąd, czy nie powinno być 100g drożdży na tę ilość mąki?? Pozdrawiam

Odpisz na ten komentarz
2 Kwi 2014 o 20:17 Ola komentuje

Nie, ilość jest odpowiednia, 10 g. Oczywiście można zwiększyć ilość drożdży, nie polecam jednak aż 100 g.

Odpisz na ten komentarz
24 Cze 2014 o 18:40 ewelina komentuje

super blog i super przepisy…a chlebek pyszny bo domowy 😉

PS. chętnie przygarnę torbę i będę żywą reklamą

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.