Chleb z ziarnami

Nie ma nic wspanialszego niż zapach świeżego chleba. I to w dodatku takiego, który sami jesteśmy w stanie zrobić. Chleb z tego przepisu jest świeży nawet drugiego dnia. Świetnie smakuje z masłem i z kawą z mlekiem.

Składniki

  • 1 kg mąki
  • 10 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soli
  • 4 szklanki ciepłej wody
  • 1 szklanka ziaren słonecznika
  • 1 szklanka otrąb pszennych
  • 1/2 szklanki sezamu
  • 2 łyżki oleju

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w  pół szklanki wody, dodajemy łyżkę mąki i cukru. Odstawiamy zaczyn na kilkanaście minut w ciepłe miejsce, aby ciasto podrosło. Następnie dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny. Po tym czasie dzielimy ciasto na trzy części i wypełniamy keksówki (20 cm x 8 cm) do połowy wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około godzinę. W czasie pieczenia w piekarniku powinno znajdować się naczynie z wodą lub kilka razy w ciągu pieczenia powinniśmy skropić bochenki wodą. W ten sposób skórka będzie chrupiąca.

Podane składniki wystarczają na trzy bochenki, więc na początek warto zrobić chleb z 1/3 porcji.

Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Chleb pszenny z suszonymi pomidorami
Chleb pszenny z suszonymi pomidorami
 
Chleb z miodem na zakwasie
Chleb z miodem na zakwasie
 
Chleb codzienny najłatwiejszy
Chleb codzienny najłatwiejszy
 
Chlebek pita
Chlebek pita
 
Chleb wiejski Hamelmana
Chleb wiejski Hamelmana
 
Chleb pszenny z garnka żeliwnego
Chleb pszenny z garnka żeliwnego

Przepisy z innych blogów

10 komentarzy do przepisu “Chleb z ziarnami”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.