Szybki chleb pszenny z prażoną cebulką
To jeden z tych przepisów, które robi się bardzo szybko i w krótkim czasie można cieszyć się pachnącym i chrupiącym bochenkiem domowego chleba.
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 10 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 220 g ciepłej wody
- 2 łyżki prażonej cebulki
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki płatków owsianych
Wykonanie
Drożdże rozpuszczamy w pół szklanki ciepłej wody, dodajemy dwie łyżki mąki pełnoziarnistej i pozostawiamy do momentu, gdy drożdże zaczną pracować. Następnie dosypujemy pozostałą mąkę, sól i wodę, zagniatamy ciasto (można po prostu wymieszać składniki łyżką). Ciasto pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia.
Keksówkę o długości 26 cm natłuszczamy olejem i posypujemy płatkami owsianymi. Wyrośnięte ciasto ponownie mieszamy i przekładamy do foremki, pozostawiamy je na około pół godziny (pod przykryciem).
Piekarnik nagrzewamy do 220ºC i pieczemy chleb przez około 35 minut, powinien mieć chrupiącą skórkę. Chleb wyjmujemy z foremki, ustawiamy na boku i studzimy. Smacznego 🙂
