Chałka

Przepis z kategorii Ciasta drożdżowe 28 Wrz 2009 dyskusja 1 drukuj przepis

Zapach drożdżowego ciasta, szklanka mleka i konfitury. Chałka smakuje bardzo dobrze z masłem, szczególnie na domowe śniadanie z dzieciństwa. Najlepsza jest bardzo świeża, znika tak szybko, że nie ma szans na doczekanie następnego dnia.

Składniki (na 1 chałkę)

Ciasto

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 20 g drożdży
  • 0,75 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki cukru
  • 3 łyżki stopionego masła

Kruszonka

  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • 1 białko do posmarowania

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku (pół szklanki), dodajemy łyżkę cukru i łyżkę mąki i dokładnie mieszamy. Rozczyn odstawiamy na kilkanaście minut, aż zacznie pracować.

Mąkę przesiewamy, dodajemy rozczyn, jajko, roztopione masło, resztę mleka i cukru i zagniatamy ciasto. Możemy użyć miksera. Odstawiamy na około godzinę do podwojenia objętości.

Po tym czasie ponownie zagniatamy ciasto, następnie dzielimy je na pięć części i tworzymy wałeczki o długości około 20 cm. Na posypanej mąką blaszce układamy końce wałeczków jeden na drugim i zaplatamy warkocz. Robimy to bardzo delikatnie, formując kształt chałki. Odstawiamy ciasto ponownie na około pół godziny.

Składniki na kruszonkę mieszamy razem. Gdy chałka już lekko urośnie, smarujemy ją białkiem, następnie posypujemy kruszonką.

Wstawiamy chałkę do piekarnika do 180ºC na 35-40 minut. Studzimy na kratce. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 688 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Chałka

22 Mar 2010 o 1:30 Sandra komentuje

Witam,
Bardzo dziekuje za swietny przepis – halka byla wysmienita, rodzinka jak tylko ostygnela 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.