Butter chicken po indyjsku

Przepis z kategorii Dania jednogarnkowe, Drób 3 Paź 2013 dyskusja 1 drukuj przepis

Dania z kuchni indyjskiej świetnie sprawdzają się w chłodne jesienne wieczory. Są niezwykle aromatyczne i rozgrzewające. Przepis na pysznego kurczaka znalazłam tutaj, wprowadziłam kilka swoich zmian.

Składniki (4 porcje)

  • 500 g fileta kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy garam masala
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cm startego imbiru
  • łyżeczka ziaren kolendry
  • 1 suszona papryczka chilli
  • 200 g pomidorów
  • 2 łyżki masła
  • szczypta cynamonu
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki jogurtu
  • pół szklanki bulionu z kurczaka

Wykonanie

Na patelni prażymy roztarte w moździerzu ziarna kolendry, garam masalę oraz pokrojoną papryczkę chilli. Następnie przyprawy przekładamy do blendera, dodajemy jogurt, czosnek, imbir i pomidory, wszystkie składniki miksujemy ze sobą na pastę. Nacieramy nią pokrojonego w spore kawałki kurczaka i odstawiamy na około godzinę do lodówki. Na patelni rozpuszczamy masło (najlepsze ghee lub klarowane) i podsmażamy kurczaka na złoty kolor. Następnie dosypujemy cynamon, dodajemy bulion i gotujemy około pół godziny. Po tym czasie dolewamy śmietankę i gotujemy jeszcze kilka minut. Podajemy z orientalnymi ziemniaczkami lub ryżem. Smacznego 🙂

Butter chicken po indyjsku
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Dania jednogarnkowe, Drób. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Butter chicken po indyjsku

22 Lis 2013 o 9:21 kimek - fan kuchni indyjskiej komentuje

Świetnie się prezentuje – bardzo efektowne zdjęcia.

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.