Banoffee – proste szybkie ciasto z bananami bez pieczenia

Pyszne, lekkie ciasto z serka mascarpone, które można przygotować w kilkanaście minut. Połączenie bananów z kajmakiem oraz masą z serka mascarpone sprawia, że z chęcią sięgamy po kolejny kawałek.

Składniki

  • 220 g herbatników pełnoziarnistych
  • 3 banany
  • 200 g masy kajmakowej
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g słodkiej śmietanki 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 80 g masła
  • kakao do posypania
  • sok z cytryny

Wykonanie

Herbatniki rozdrabniamy w blenderze lub za pomocą wałka do ciasta, dodajemy do nich roztopione masło. Mieszanka powinna wyglądać jak mokry piasek. Dno oraz boki okrągłej formy o średnicy ok. 22 cm wylepiamy rozkruszonymi herbatnikami (jeśli jest zbyt sypka, dodajemy więcej masła). Tak przygotowany spód ciasta możemy podpiec przez 10 minut w 180ºC, nie jest to konieczne, jednak dzięki podpieczeniu ciasto będzie się mniej kruszyć przy krojeniu. Banany kroimy w plasterki skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Spód ciasteczek polewamy masą kajmakową (inaczej masą krówkową lub własnoręcznie przygotowanym karmelem, np. jak w tym przepisie), układamy banany. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno i dodajemy stopniowo do serka mascarpone. Tak przygotowaną masę wykładamy na banany i posypujemy kakao. Wstawiamy na chwilę do lodówki. Smacznego 🙂

Banoffee – proste szybkie ciasto z bananami bez pieczenia

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Kopiec kreta czyli proste ciasto z bananami
Kopiec kreta czyli proste ciasto z bananami
 
Ciasto z daktylami
Ciasto z daktylami
 
Jogurtowe ciasto z czereśniami
Jogurtowe ciasto z czereśniami
 
Szarlotka na szybko
Szarlotka na szybko
 
Ciasto z jabłkami
Ciasto z jabłkami
 
Łatwe ciasto z truskawkami i galaretką
Łatwe ciasto z truskawkami i galaretką

Przepisy z innych blogów

14 komentarzy do przepisu “Banoffee – proste szybkie ciasto z bananami bez pieczenia”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Mangoffee – proste szybkie ciasto z mango bez pieczenia | Przepisy kulinarne ze zdjęciami

    […] smakuje wybornie, a gdy zostanie już pusty talerz, pozostaje tylko tęsknota za następnym. Po banoffee przyszedł czas na podobne ciasto z mango. Bardzo polecam to łatwe ciasto, które nie wymaga dużo […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.