Babka wielkanocna
Święta Wielkanocne bez baby drożdżowej są jak Boże Narodzenie bez choinki. Na stole powinno zagościć pyszne i wspaniałe ciasto. Proponuję bardzo puszystą, mocno pomarańczową i naprawdę wyśmienitą babkę wielkanocną.
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 0,5 szklanki cukru
- 7 g suszonych drożdży
- 0,5 szklanki mleka
- 2 łyżki stopionego masła
- skórka z jednej pomarańczy
- olejek pomarańczowy
- szczypta soli
Wykonanie
Pomarańczę dokładnie myjemy, obieramy cieniutko ze skórki i skórkę kroimy w drobną kostkę. Skórkę pomarańczową podsmażamy na odrobinie masła przez kilka minut. Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru i pozostawiamy do momentu, aż drożdże zaczną rosnąć. Suszone drożdże możemy zastąpić 2 dag świeżych drożdży. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, wsypujemy przesianą mąkę, szczyptę soli i dolewamy wyrośnięte drożdże. Wszystko razem mieszamy mikserem na niskich obrotach przez około 8-10 minut. Po tym czasie dodajemy stopione masło i skórkę pomarańczową i ponownie mieszamy kilka minut. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Okrągłą formę na babkę smarujemy tłuszczem i przekładamy do niej wyrośnięte ciasto. Pozostawiamy ponownie do wyrośnięcia. Babkę pieczemy przez około godzinę w 160º C. Po upieczeniu wystudzone ciasto pokrywamy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 154 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia środa, 10 Marzec, 2010 o 12:27 w kategorii Ciasta. 8 978 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
Reakcje (8) do przepisu “Babka wielkanocna”
Przepis linkuje na swojej stronie
- Babka wielkanocna | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie
[...] na babkę wielkanocną oraz inne przepisy kulinarne ze zdjęciami na blogu u Oli. [...]
Co myślisz o tym przepisie kulinarnym?
Pyszne zdjęcia kulinarne
Takiej pysznej baby wielkanocnej jeszcze nie miałem przyjemności spożyć
Musze i ja zaczac dzialac w tym kierunku
cudnie puchata
Przepięknie się prezentuje
Właśnie wydrukowałam i zamierzam upiec na nadchodzące święta 
Szukalam wlasnie przepisu na babke wielkanoca i znalazlam Twoj. Apetycznie wyglada babeczka
.
.
Przepis znalazl sie juz w ulubionych
Mam tylko jedno pytanie, nic nie piszesz w przepisie, co pozniej robisz z tymi drobno pokrojonymi kawalkami pomaranczy? Czy je wlasnie dajesz na lukier? czy do srodka babki?
Podsmażoną skórkę pomarańczową dodałam do środka do babki, ale samej pomarańczy nie wykorzystałam do ciasta. Wierzch przybrałam kandyzowaną skórką pomarańczową. Życzę smacznego
Dzieki Ola za odpowiedz, teraz po poprawieniu przepisu juz wiem, ze to chodzi tylko o skorke
. Dobrze, ze wczesniej zapytalam, bo bylam juz gotowa pokroic ta pomarancze w kostke i dodac do ciata 
.
Pozdrawiam