Babka wielkanocna

Święta Wielkanocne bez baby drożdżowej są jak Boże Narodzenie bez choinki. Na stole powinno zagościć pyszne i wspaniałe ciasto. Proponuję bardzo puszystą, mocno pomarańczową i naprawdę wyśmienitą babkę wielkanocną.

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 4 żółtka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 7 g suszonych drożdży
  • 0,5 szklanki mleka
  • 2 łyżki stopionego masła
  • skórka z jednej pomarańczy
  • olejek pomarańczowy
  • szczypta soli

Wykonanie

Pomarańczę dokładnie myjemy, obieramy cieniutko ze skórki i skórkę kroimy w drobną kostkę. Skórkę pomarańczową podsmażamy na odrobinie masła przez kilka minut. Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru i pozostawiamy do momentu, aż drożdże zaczną rosnąć. Suszone drożdże możemy zastąpić 2 dag świeżych drożdży. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, wsypujemy przesianą mąkę, szczyptę soli i dolewamy wyrośnięte drożdże. Wszystko razem mieszamy mikserem na niskich obrotach przez około 8-10 minut. Po tym czasie dodajemy stopione masło i skórkę pomarańczową i ponownie mieszamy kilka minut. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Okrągłą formę na babkę smarujemy tłuszczem i przekładamy do niej wyrośnięte ciasto. Pozostawiamy ponownie do wyrośnięcia. Babkę pieczemy przez około godzinę w 160º C. Po upieczeniu wystudzone ciasto pokrywamy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Dyniowe drożdżówki z karmelizowanymi jabłkami
Dyniowe drożdżówki z karmelizowanymi jabłkami
 
Drożdżówka z rabarbarem
Drożdżówka z rabarbarem
 
Drożdżówki z serem i truskawkami
Drożdżówki z serem i truskawkami
 
Buchty
Buchty
 
Pączki z dżemem
Pączki z dżemem
 
Chałka
Chałka

Przepisy z innych blogów

13 komentarzy do przepisu “Babka wielkanocna”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Babka wielkanocna | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] na babkę wielkanocną oraz inne przepisy kulinarne ze zdjęciami na blogu u Oli. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.