Babka wielkanocna
Święta Wielkanocne bez baby drożdżowej są jak Boże Narodzenie bez choinki. Na stole powinno zagościć pyszne i wspaniałe ciasto. Proponuję bardzo puszystą, mocno pomarańczową i naprawdę wyśmienitą babkę wielkanocną.
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 0,5 szklanki cukru
- 7 g suszonych drożdży
- 0,5 szklanki mleka
- 2 łyżki stopionego masła
- skórka z jednej pomarańczy
- olejek pomarańczowy
- szczypta soli
Wykonanie
Pomarańczę dokładnie myjemy, obieramy cieniutko ze skórki i skórkę kroimy w drobną kostkę. Skórkę pomarańczową podsmażamy na odrobinie masła przez kilka minut. Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru i pozostawiamy do momentu, aż drożdże zaczną rosnąć. Suszone drożdże możemy zastąpić 2 dag świeżych drożdży. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, wsypujemy przesianą mąkę, szczyptę soli i dolewamy wyrośnięte drożdże. Wszystko razem mieszamy mikserem na niskich obrotach przez około 8-10 minut. Po tym czasie dodajemy stopione masło i skórkę pomarańczową i ponownie mieszamy kilka minut. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Okrągłą formę na babkę smarujemy tłuszczem i przekładamy do niej wyrośnięte ciasto. Pozostawiamy ponownie do wyrośnięcia. Babkę pieczemy przez około godzinę w 160º C. Po upieczeniu wystudzone ciasto pokrywamy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 
Podobne przepisy kulinarne
Przepisy z innych blogów kulinarnych
Reakcje (13) do przepisu “Babka wielkanocna”
Przepis linkuje na swojej stronie
- Babka wielkanocna | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie
[...] na babkę wielkanocną oraz inne przepisy kulinarne ze zdjęciami na blogu u Oli. [...]
Takiej pysznej baby wielkanocnej jeszcze nie miałem przyjemności spożyć
Musze i ja zaczac dzialac w tym kierunku
cudnie puchata
Przepięknie się prezentuje
Właśnie wydrukowałam i zamierzam upiec na nadchodzące święta 
Szukalam wlasnie przepisu na babke wielkanoca i znalazlam Twoj. Apetycznie wyglada babeczka
.
.
Przepis znalazl sie juz w ulubionych
Mam tylko jedno pytanie, nic nie piszesz w przepisie, co pozniej robisz z tymi drobno pokrojonymi kawalkami pomaranczy? Czy je wlasnie dajesz na lukier? czy do srodka babki?
Podsmażoną skórkę pomarańczową dodałam do środka do babki, ale samej pomarańczy nie wykorzystałam do ciasta. Wierzch przybrałam kandyzowaną skórką pomarańczową. Życzę smacznego
Dzieki Ola za odpowiedz, teraz po poprawieniu przepisu juz wiem, ze to chodzi tylko o skorke
. Dobrze, ze wczesniej zapytalam, bo bylam juz gotowa pokroic ta pomarancze w kostke i dodac do ciata 
.
Pozdrawiam
świetny ten przepis!
Polecam;]
Babka wyglada pysznie tylko zastanawiam sie nad jednym faktem :
„….Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru i pozostawiamy do momentu, aż drożdże zaczną rosnąć….” czy zostawiamy na gazie? czy robimy to wszystko na podgrzanym mleku bez wlaczonego palnika? chyba raczej druga opcja ale wole byc pewna. ach no i ile trzeba MNIEJ WIECEJ czekac na to az drozdze zaczna rosnac i bedzie gotowe zeby dodac je do zoltek itd dziekuje z gory za odp
Mleko powinno być ciepłe i poźniej już go nie podgrzewamy. Z reguły wystarczy 15 minut, aby drożdże zaczęły rosnąć.
Chcialam zapytac o jednostki wagi w tym przepisie. Mówi sie tu o szklankach ale jako ze szklanki sa rózne to chcialabym zapytac ile gramów maki miesci sie w 1 szklance uzywanej w przepisie powyzej ?
serdeczne pozdrowienia
Katrín
Jednak szklanka to około 150 g mąki.