Babka łaciata
Babka łaciata, zwaną marmurkową lub zebrą, gości lub gościła chyba w każdym domu. Każdy ma swój ulubiony i sprawdzony przepis. Ja podaję dzisiaj przepis na standardową babkę bez żadnych dodatków. Jednak zamierzam wkrótce poeksperymentować trochę.
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 0,5 szklanki cukru
- 3 jajka
- 100 g topionego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- aromat np. waniliowy
Wykonanie
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę. Mąkę, żółtka, cukier i stopione masło miksujemy razem. Dodajemy proszek do pieczenia. Następnie delikatnie przekładamy ubitą pianę do masy i mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie porcje i do jednej dodajemy kakao.
Blachę posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą napełniamy na zmianę jasnym i ciemnym ciastem. Można dodawać ciasto po łyżce, można po prostu wlewać oba ciasta jednocześnie do blachy. Nastawiamy piekarnik na 180ºC i pieczemy ciasto około 50 minut, do suchego patyczka. Smacznego 
* Ilość mąki mocno zależy od wielkości jajek. Jeśli jajka są małe, należy zmniejszyć ilość mąki.
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 154 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia wtorek, 6 Październik, 2009 o 19:35 w kategorii Ciasta. 3 195 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
Smakowicie wygląda ta łaciata „krówka”
Zachęcający widok:)
ale piękna, biorę przepis bo mi zebry nie wychodzą ale tekiej jeszcze nie piekłam więc próba nie strzelba hihi
a gdzie w tym przepisie mleko? nie ma. wlasnie robie ten przepis i nie da sie go ukrecic jest tak zwarte, i co mam teraz zrobic? Nic innego jak zaryzykowac i dodac mleko!
Różne są przepisy na babki i ten nie zawiera mleka. Jeśli ciasto wyszło zbyt zwarte, możliwe, że jajka były małe. Zaznaczyłam w przepisie, że w przypadku małych jajek należy zmniejszyć ilość mąki.
jajka byly bardzo duze, no chyba ze masz na mysli strusie, tej babki niestety nie da sie ukrecic bez wody badz mleka, ja dodalam niecala szklanke mleka do rozrzedzenia cista i wyszla bardzo dobra takze smialo mozna dodac mleko
Próbujesz nam tu udowodnić, że autorka przepisu się myli i nie wie jakich składników i proporcji użyła do ukręcenia tej babki? Skoro autorka przepisu napisała, że nie było mleka, to tak właśnie było i pisanie, że się czegoś nie da zrobić jest nie na miejscu, co najwyżej możesz napisać, że nie potrafisz.
Najważniejsze, że ciasto wyszło. Następnym razem spróbuję zrobić babkę z mlekiem
Ładny marmurek i super fotka!
a Ty Rafał co sie czepiasz? nie jestes kobieta to sie mieszaj w babskie sprawy a facet ktory piecze jest …:D wiec siedz cicho, a piec umiem najelepiej:)
Może nie wygląda tak pięknie jak na zdjęciu powyżej, ale wyszło bardzo dobre
http://img185.imageshack.us/img185/9648/020fj.jpg
http://img23.imageshack.us/img23/3953/021vq.jpg
Babka wygląda bardzo apetycznie