Babka łaciata ze świątecznym akcentem

Babka, która dobrze smakuje, a ponadto zaskakuje tym, co ma w środku. Wykonanie ciekawego kształtu na pewno urozmaici i uprzyjemni konsumpcję.

Składniki

Ciasto I

  • 130 g mąki
  • 3 łyżki kakao
  • 3 dojrzałe banany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 4 łyżki cukru

Ciasto II

  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • 3 jajka
  • 6 łyżek cukru

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania ciemnego ciasta. Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy całe jajka, cukier i miksujemy. Następnie dosypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz roztopione masło. Keksówkę o długości około 24 cm natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej masę i pieczemy przez około 35 minut w 170ºC.  Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone. Po wyjęciu z piekarnika studzimy ciasto, następnie kroimy w szerokie kawałki (szerokość około 3 cm). Z każdego kawałka wycinamy foremką do ciastek dowolny kształt (ale zawsze ten sam, ewentualnie dwa rodzaje).

Przygotowujemy drugie ciasto. Masło roztapiamy. Jajka wraz z cukrem ubijamy na puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz roztopione masło i miksujemy ze sobą. Kilka łyżek ciasta wykładamy do tej samej keksówki, w której piekło się pierwsze ciasto (również wyłożonej papierem do pieczenia). Teraz układamy równo wzdłuż blaszki wycięte kawałki ciemnego ciasta, jeśli zdecydowaliśmy się na dwa rodzaje kształtów, z jednej strony układamy jeden kształt, a z drugiej drugi. Następnie pozostałe jasne ciasto wykładamy do blaszki, dbając o to, aby kawałki ciemnego ciasta były przykryte. Pieczemy przez 35 minut w 180ºC. Studzimy na zewnątrz piekarnika. Ciasto możemy posypać cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Babka łaciata ze świątecznym akcentem
Babka łaciata ze świątecznym akcentem

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Babka wielkanocna
Babka wielkanocna
 
Ciasto szafranowe
Ciasto szafranowe
 
Babka trójkolorowa
Babka trójkolorowa
 
Wielkanocna babka piaskowa
Wielkanocna babka piaskowa
 
Czekoladowa babka piaskowa
Czekoladowa babka piaskowa
 
Babka łaciata
Babka łaciata

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook