Babka łaciata ze świątecznym akcentem

Babka, która dobrze smakuje, a ponadto zaskakuje tym, co ma w środku. Wykonanie ciekawego kształtu na pewno urozmaici i uprzyjemni konsumpcję.

Składniki

Ciasto I

  • 130 g mąki
  • 3 łyżki kakao
  • 3 dojrzałe banany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 4 łyżki cukru

Ciasto II

  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • 3 jajka
  • 6 łyżek cukru

Wykonanie

Rozpoczynamy od przygotowania ciemnego ciasta. Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy całe jajka, cukier i miksujemy. Następnie dosypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz roztopione masło. Keksówkę o długości około 24 cm natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej masę i pieczemy przez około 35 minut w 170ºC.  Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone. Po wyjęciu z piekarnika studzimy ciasto, następnie kroimy w szerokie kawałki (szerokość około 3 cm). Z każdego kawałka wycinamy foremką do ciastek dowolny kształt (ale zawsze ten sam, ewentualnie dwa rodzaje).

Przygotowujemy drugie ciasto. Masło roztapiamy. Jajka wraz z cukrem ubijamy na puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz roztopione masło i miksujemy ze sobą. Kilka łyżek ciasta wykładamy do tej samej keksówki, w której piekło się pierwsze ciasto (również wyłożonej papierem do pieczenia). Teraz układamy równo wzdłuż blaszki wycięte kawałki ciemnego ciasta, jeśli zdecydowaliśmy się na dwa rodzaje kształtów, z jednej strony układamy jeden kształt, a z drugiej drugi. Następnie pozostałe jasne ciasto wykładamy do blaszki, dbając o to, aby kawałki ciemnego ciasta były przykryte. Pieczemy przez 35 minut w 180ºC. Studzimy na zewnątrz piekarnika. Ciasto możemy posypać cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Babka łaciata ze świątecznym akcentem
Babka łaciata ze świątecznym akcentem

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Babka jogurtowa z orzechami
Babka jogurtowa z orzechami
 
Wielkanocna babka piaskowa
Wielkanocna babka piaskowa
 
Babka łaciata z białą czekoladą
Babka łaciata z białą czekoladą
 
Ciasto marchewkowe z bakaliami
Ciasto marchewkowe z bakaliami
 
Czekoladowa babka piaskowa
Czekoladowa babka piaskowa
 
Ciasto szafranowe
Ciasto szafranowe

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.