Klasyczne tiramisu z jajkami
Tiramisu to bez wątpienia symbol Włoch. Na pewno trudno jest uzyskać niepowtarzalny smak tego deseru, jednak ten, który proponuję, jest bliski ideału.
Składniki (4 porcje)
- 8 podłużnych biszkoptów
- 80 ml espresso
- 4 żółtka
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru
- listki mięty do ozdoby
Wykonanie
Rozpoczynamy od ubicia żółtek. Jajka powinny pochodzić z zaufanego źródła, sparzamy je wrzątkiem przed rozbiciem. Żółtka umieszczamy w metalowej misce, dodajemy cukier i ubijamy na sztywno przez około 10 minut. Serek ubijamy 2-3 minuty mikserem w osobnej misce, dodajemy stopniowo ubite żółtka. Biszkopty namaczamy w kawie i układamy w pucharkach, wlewamy masę i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem ozdabiamy listkiem mięty. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Desery. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
