Bułeczki domowej roboty

Przepis z kategorii Pieczywo 31 sty 2010 dyskusja drukuj przepis

Smaczne, delikatne i bardzo puszyste drożdżowe słodkie bułeczki, które przygotowuje się w kilka chwil. Wyśmienicie smakują zaraz po upieczeniu, kiedy skórka jest lekko chrupiąca, a środek miękki i puszysty.

Składniki (na około 8 sztuk)

  • 1,5 szklanki mąki
  • 10 g świeżych drożdży
  • 0,5 szklanki ciepłego mleka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki stopionego masła
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 łyżeczki brązowego cukru

Wykonanie

Drożdże wraz z łyżką mąki i cukru rozpuszczamy w połowie ciepłego mleka. Pozostawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Do mąki dodajemy jajko, rozczyn, pozostały cukier i mleko i zagniatamy ciasto. Powinno być nie za gęste, możemy mieć trudności z przylepianiem się do rąk. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na pół godziny. Po tym czasie delikatnie układamy na wyłożonej papierem blasze porcje ciasta (na początek bułeczki będą raczej niekształtne). Odstawiamy do wyrośnięcia na kilkanaście minut. Następnie każdą porcję posypujemy cynamonem z brązowym cukrem i delikatnie kształtujemy ciasto w taki sposób, aby cynamon i cukier znalazły się w środku bułeczki (jest to czynność podobna jak przy nadziewaniu pączków). Pozostawiamy do wyrośnięcia na pół godziny. Chwilę przed włożeniem bułeczek do piekarnika smarujemy każdą mlekiem i posypujemy cynamonem z cukrem. Pieczemy około 20 minut w 180ºC. W połowie pieczenia możemy ponownie posmarować bułeczki mlekiem. Bułeczki nadają się do jedzenia już w kilka minut po upieczeniu. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 764 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Pieczywo. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.

Zapoznaj się z informacją o plikach cookie

kulinarne.info używa plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z bloga.
Czy możemy używać Twoich danych, by wybierać dla Ciebie reklamy?
Nasz partner Google zbiera dane i używa plików cookie do personalizacji reklam i mierzenia ich skuteczności. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.
Możesz widzieć reklamy, które nie zawsze będą zgodne z Twoimi zainteresowaniami. Korzystają one z plików cookie, ale nie używają ich do personalizacji reklam. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.