ciecierzyca dynia zupa dyniowa zupa z ciecierzycy zupa z dyni

Aromatyczna, gęsta zupa. Świetnie rozgrzewa i dobrze smakuje. Polecam z chlebkami naan.

Składniki

1 kg dyni
400 g ciecierzycy w zalewie
1,5 l bulionu
200 g mleka kokosowego
sól, pieprz
1/2 łyżeczki chili w proszku
garść świeżych listków kolendry
1 łyżka masła

Wykonanie

Dynię kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle w dużym garnku. Po kilku minutach dodajemy bulion i gotujemy dynię około 20 minut. Po tym czasie powinna być miękka. Następnie dodajemy odsączoną ciecierzycę i gotujemy wszystko przez kolejne 20 minut. Następnie dolewamy mleko kokosowe. Warzywa blendujemy lub rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Doprawiamy solą, pieprzem oraz chili. Na koniec dodajemy posiekaną kolendrę. Podajemy z chlebkami naan. Smacznego 🙂

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.