pieczarki placki z sosem placki ziemniaczane sos grzybowy sos pieczarkowy ziemniaki

Każdy z nas ma ulubiony przepis na placki ziemniaczane. Bardzo ważna jest podstawa, czyli smaczne, chrupiące placuszki, sedno stanowią jednak dodatki.

Jemy je na słodko, ze śmietaną, z cebulką, z gulaszem, z sosem pomidorowym czy sosem grzybowym. Proponuję podanie placków z sosem z pieczarek.

Składniki

1 kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki mąki
pół cebuli
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
200 g pieczarek
150 g kwaśnej śmietany
olej do smażenia

Wykonanie

Ziemniaki oczyszczamy i ścieramy na tarce. To samo robimy z cebulą i czosnkiem. Ziemniaki odstawiamy na kilka minut, następnie odlewamy nadmiar wody. Dodajemy jajko i mąkę i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię nakładamy po łyżce masy ziemniaczanej i nadajemy jej okrągły kształt. Smażymy po 2 minuty z każdej strony.

Oczyszczone i pokrojone pieczarki podsmażamy z solą i pieprzem. Ważne, by grzyby puściły dużo soku. Następnie dolewamy śmietanę i chwilę gotujemy. Placki podajemy polane sosem pieczarkowym. Smacznego 🙂

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Grzyby. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.