Gulasz z fasolką
To jeden z obiadów, w którym wykorzystujemy zapasy z lodówki. Przyznam, że ten gulasz wyjątkowo przypadł mi do gustu. Fasolka nadaje mu charakterystyczny smak i sprawia, że danie jest niebanalne.
Składniki (4 porcje)
- 400 g fileta z kurczaka
- 200 g białej fasoli w sosie pomidorowym
- 200 g pieczarek
- 0,5 litra bulionu
- sól, pieprz
- liść laurowy
- 1 łyżka oleju
Wykonanie
Fileta z kurczaka oczyszczamy i kroimy na kawałki. Podsmażamy na oleju i przekładamy do garnka, w którym będzie gotował się gulasz. Zalewamy bulionem i gotujemy. Po 10 minutach dodajemy pokrojone i podsmażone pieczarki. Mięso wraz z pieczarkami gotujemy przez pół godziny, pod koniec dodajemy listek laurowy. Po tym czasie dodajemy fasolę wraz z całym sosem pomidorowym. Ja używam fasoli z puszki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, gotujemy jeszcze pół godziny. Ja lubię, kiedy mięso rozpada się, można jednak skrócić czas gotowania. Jeśli bulion wyparuje, dolewamy wodę. Podajemy z duszonymi ziemniakami. Smacznego 🙂
9 cze 2010 o 8:24 asiejka komentuje
kurczakowo fasolkowe połaczenie zapowiada się bardzo smacznie