Zupa wiosenna z młodej kapusty

Przepis z kategorii Drób, Zupy 16 maja 2012 dyskusja drukuj przepis

Wiosna to pora roku, która daje nieograniczone możliwości w przygotowywaniu posiłków. Mnóstwo smaków, kolorów i świeżych składników można połączyć w bardzo smaczne danie. Taka jest ta zupa – lekka, pożywna i bardzo wiosenna.

Składniki

  • 250 g fileta z kurczaka
  • 2 młode marchewki
  • pół młodej małej kapusty
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • sól, pieprz
  • 2 gałązki tymianku
  • szczypta curry
  • 1,5 l wody
  • 100 ml kwaśniej śmietany
  • makaron do podania

Wykonanie

Oczyszczonego fileta gotujemy w wodzie przez 20-30 minut. W międzyczasie zbieramy łyżką wytworzony osad. Kapustę siekamy, marchewkę kroimy w słupki. Warzywa dodajemy do gotującej się zupy, dosypujmy sól i całość trzymamy na wolnym ogniu przez około 30 minut.  Wyciągamy fileta z kurczaka i kroimy go w mniejsze kawałki, najlepiej jeśli mięso samo się rozpada. Wkładamy je ponownie do zupy, którą doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Następnie dodajemy śmietanę, uważając, aby się nie zwarzyła. Opcjonalnie możemy doprawić zupę curry oraz koniecznie dodajemy koperek i tymianek.  Podajemy z makaronem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 688 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Drób, Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.